व्यंजनों

बकरी पनीर और स्मोक्ड सामन के साथ मसालेदार तोरी

बकरी पनीर और स्मोक्ड सामन के साथ यह मसालेदार तोरी फ्रेंच व्यंजनों का एक विशेष व्यंजन है। मैरीनेटिंग की तकनीक हमें एक स्वाद के साथ नए और स्वादों को सुगंधित करने की अनुमति देती है, जैसे कि ज़ूचिनी के रूप में नरम और नाजुक। सब्जी को मैरीनेट करना एक नवीनता हो सकती है, जिसका उपयोग हम अपने रसोई घर में खाना पकाने के लिए नहीं करते हैं, विशेष रूप से मछली को मारते हुए, लेकिन जब हम इस ज़ूचिनी को आज़माते हैं, तो हम कुछ असाधारण बारीकियों का आनंद लेना शुरू कर देंगे, जिन्हें हम हमेशा सलाद और ताजे व्यंजनों के साथ फ्रिज में रख सकते हैं। बकरी पनीर और स्मोक्ड सामन के एक बिट के साथ हम एक असाधारण पकवान होगा जो बहुत आसानी से तैयार किया जाता है, इस फ्रांसीसी विनम्रता के साथ आश्चर्य करने की हिम्मत करें।

सामग्री:

  • 4 तोरी
  • 1 नींबू
  • नमक
  • काली मिर्च
  • ताजा बकरी पनीर के 200 जीआर
  • अजमोद
  • 200 ग्राम लेट्यूस, आर्गुला या ग्रीन शूट
  • मोडेना सिरका के 3 बड़े चम्मच
  • स्मोक्ड सैल्मन के 6 स्लाइस
  • जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच

बकरी पनीर और स्मोक्ड सैल्मन के साथ मैरीनेटेड ज़ुचिनी कैसे तैयार करें

  1. हमने इस व्यंजन को मुख्य घटक तैयार करके शुरू किया। हम तोरी धोते हैं और उन्हें बारीक काटते हैं । हम ज्यादा महीन काम करने के लिए मंडोलिन या ग्रेटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

  2. हम एक कटोरे में तोरी डालते हैं, हम उन्हें नमक करते हैं। शादी करने के लिए नींबू का रस और जैतून का तेल की एक अच्छी धार जोड़ें। हम इस मिश्रण को कुछ घंटे पहले या एक दिन पहले छोड़ सकते हैं, यह अधिक अच्छा होगा।
  3. इस व्यंजन की चमक प्रस्तुति है। हम खुद को कुछ स्टेनलेस स्टील मोल्ड या सर्कल के साथ बनाते हैं। बेस पर courgette रखें, अच्छी तरह से निपटारा।
  4. एक कटोरे में हम बकरी पनीर को कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं । इस मिश्रण को ज़ूचिनी के ऊपर रखें, जो बहुत कॉम्पैक्ट होगा, मोल्ड और पकवान के आकार का सम्मान करेगा।
  5. हम शीर्ष पर तोरी की एक और परत डालते हैं, हम इसे व्यवस्थित करते हैं ताकि यह पूरी तरह से सभी बकरी पनीर को कवर करे।
  6. इस डिश को अधिक स्वाद देने के लिए और एक एसिड टच के लिए, हमने थोड़ा सा ड्रेसिंग ऑइल और मोडेना सिरका की कुछ बूंदें डाल दीं, यह पूरी तरह से डिश के बाकी अवयवों के साथ मिल जाएगा।

  7. ऊपर, हमारे पास स्मोक्ड सैल्मन की एक अंतिम परत है जो सतह को कवर करती है और स्वाद से भरे पकवान का ताज बनाती है। हम कला के इस काम को दिखाने के लिए मोल्ड को हटाते हैं, हम इसे इस तरह छोड़ सकते हैं या थोड़ा और सजावट जोड़ सकते हैं।
  8. हम कुछ हरी पत्तियों को रखेंगे जो इस तोरी के साथ होते हैं, हम उन्हें एक ही मसालेदार तोरी के साथ सीज़न करते हैं और हम कुछ बूंदों में मोनेना सिरका डालते हैं। हमारे पास एक स्वादिष्ट और प्राकृतिक पहला कोर्स तैयार होगा।