व्यंजनों

करी झींगे

झींगे को तैयार करने के लिए कढ़ी झींगा एक विशेष तरीका है। इस व्यंजन की प्रस्तुति सुरुचिपूर्ण है, जिससे यह एक विशेष घटना के लिए आदर्श है। इसके अलावा, तैयारी का समय कम है और रसोई में ज्यादा काम नहीं करता है।

पकवान की प्रस्तुति में, यह आमतौर पर चावल या रोटी जैसे कार्बोहाइड्रेट के साथ जोड़ा जाता है, जिसे करी सॉस में डुबोया जा सकता है।

करी के तेज स्वाद के कारण यह व्यंजन आमतौर पर छोटे बच्चों को नहीं मिलता है । हालांकि, ये वही विशेषताएं वयस्कों के लिए इसे आदर्श बनाती हैं, जो विदेशी स्पर्श की सराहना करेंगे।

इस तैयारी के महान गैस्ट्रोनोमिक गुणों में से एक इसके कई पोषण लाभ हैं। करी के साथ झींगे में आयोडीन, एमिनो एसिड और हाइड्रेट्स का एक उच्च सूचकांक होता है। ये पोषक तत्व प्रतिरक्षा बनाते हैं, तंत्रिका और संचार प्रणाली विनियमित और अच्छे कार्य क्रम में रहती है।

कढ़ी झींगे का मूल नुस्खा विविधताओं को स्वीकार करता है, चावल और थोड़ा और मछली का स्टॉक जोड़ता है ताकि सामग्री अच्छी तरह से पक जाए। इस तरह, आपको पूरी तरह से अलग प्लेट मिल जाएगी, और आपको साथियों की आवश्यकता नहीं होगी।

पास्ता को जोड़कर इस नुस्खा को पकाने के लिए एक ही तकनीक लागू की जा सकती है ; स्वादिष्ट नूडल्स करी और झींगे के स्वाद को अवशोषित करेंगे, एक उत्तम काटने की पेशकश करेंगे। प्रसिद्ध फिदेउआ का विकल्प भी है।

सामग्री:

  • आधा किलो छिलके वाला झींगा, ताजा
  • एक बड़ा प्याज
  • दो चम्मच करी
  • लहसुन की तीन लौंग
  • मछली शोरबा के 200 एमएल
  • क्रीम के 100 मि.ली.
  • नमक
  • जमीन काली मिर्च
  • मक्खन

झींगे की सब्जी कैसे तैयार करें:

  1. प्याज और लहसुन लौंग को छोटे टुकड़ों में काट लें।
  2. मक्खन को कड़ाही में पिघलाएं, मध्यम गर्मी पर, गहरा। मक्खन गर्म होने के बाद, प्याज और लहसुन जोड़ें; sauté जब तक वे पारदर्शी हैं।
  3. एक बार जब प्याज तैयार हो जाता है, झींगे जोड़ें, और रंग बदलने तक छोड़ दें। बस एक सोना काफी होगा।
  4. मछली स्टॉक जोड़ें, और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।
  5. मछली का स्टॉक कम हो जाने पर, क्रीम जोड़ें। एक मोटी क्रीम तक मिलाएं और मध्यम गर्मी पर कम होने दें।
  6. स्वाद के लिए सीजन, और करी जोड़ें। कुछ और मिनट बनाने के लिए छोड़ दें, और गर्मी से हटा दें। नमक का स्पर्श ठीक करें।
  7. गरमागरम परोसें

आगे बढ़ो और इस स्वादिष्ट और अनन्य पकवान तैयार करें! इसके साथ आप अपने मेहमानों को प्रभावित कर सकते हैं। यह थोड़ा सफेद शराब, स्पार्कलिंग वाइन, या आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले पेय के साथ परोसा जा सकता है।