व्यंजनों

अंडे की रोटी

चिली में अंडे की रोटी एक बहुत लोकप्रिय प्रकार की रोटी है। इसमें एक स्पंजी सुसंगतता और एक विशिष्ट मीठा स्पर्श है और यह वार्निश, सुनहरे और चमकीले रंग से भी प्रतिष्ठित है, जिसके साथ यह ओवन से निकलता है। यह अंडे की जर्दी की परत की वजह से होता है क्योंकि इसकी तैयारी के अंतिम चरण में इसे जोड़ा गया था।

रोटी के पोषण गुणों में से एक शरीर में ऊर्जा का योगदान है । यह प्राकृतिक उत्पाद कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध है, जो हर समय शरीर की गतिविधियों के लिए एक आवश्यक ईंधन हैं। यह फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी है, आंतों के कामकाज को विनियमित करने के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।

सामग्री:

  • 450 ग्राम गेहूं का आटा
  • 3 चम्मच बेकिंग पाउडर (रासायनिक खमीर)
  • 1 संपूर्ण अंडा और 4 यॉल्क्स
  • 3 बड़े चम्मच दूध पाउडर
  • नमक के बिना मक्खन के 30 ग्राम
  • 1/3 चम्मच नमक
  • 80 ग्राम सफेद चीनी
  • आधा कप पानी

अंडे की रोटी कैसे तैयार करें:

  1. एक बड़े कटोरे में 450 ग्राम गेहूं का आटा डालें । बेकिंग पाउडर के तीन चम्मच और दूध पाउडर के तीन बड़े चम्मच जोड़ें। 80 ग्राम सफेद चीनी और एक चम्मच नमक जोड़ें। सभी सामग्री मिलाएं।
  2. बाकी सामग्री के साथ कटोरी में दो यॉल्क्स और एक पूरा अंडा डालें । मक्खन को शामिल करें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मक्खन में नमक नहीं होना चाहिए; यदि मक्खन नमकीन है, तो आपको पहले चरण में नमक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
  3. गूंध ताकि सभी अवयवों को सजातीय रूप से शामिल किया जाए । जब तक आटा कटोरे से नहीं निकाला जाता है तब तक थोड़ा और थोड़ी मात्रा में पानी डालें।
  4. काम की मेज पर थोड़ी मात्रा में आटा जोड़ें और 10 और मिनट के लिए गूंध लें । यह एक चिकनी और चिकनी द्रव्यमान होना चाहिए।
  5. आठ मिनट तक आराम करें और आटे को वांछित भागों में काटें। यदि एक पैमाने का उपयोग किया जाता है, तो 100 ग्राम आटा के साथ भाग बनाने की सिफारिश की जाती है।
  6. प्रत्येक कच्चे ब्रेड के ऊपर एक कट बनाओ । रसोई के ब्रश की मदद से, बचे हुए दो अंडे की जर्दी के साथ रोटी को अच्छी तरह से पीटा।
  7. 30 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें । हटाओ, ठंडा होने दो। परोसें।

कुछ स्वादिष्ट घर का बना रोटी रोल का आनंद लेने के लिए यह त्वरित और आसान त्वरित नुस्खा तैयार करें। वे नाश्ते के लिए, एक स्नैक, एक छोटा स्नैक या अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ आदर्श होते हैं।