व्यंजनों

सईद का बैंगन

Sauteed aubergines सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे तेज़ रात का भोजन बन सकता है। अब जब यह बैंगन का मौसम है तो हम अपने निपटान में सबसे अच्छा और ताजा पा सकते हैं। किलोमीटर 0 की इस सब्जी को देने के लिए एक फिल्म खत्म होती है जो एक सौतेले से बेहतर कुछ नहीं होता। हम स्वाद, बनावट और अन्य लाभकारी अवयवों के साथ देंगे। कुछ मिर्च और एक प्याज के साथ, हम एक प्रभावशाली पकवान बना सकते हैं जो खाने और पूरक करने में आसान होगा। टोस्ट पर या एक हाथापाई के रूप में एक अंडे के साथ, हम पहले एक रेस्तरां तैयार करेंगे। यदि आप सबसे अच्छा सौतेले बैंगन के सभी रहस्यों को जानना चाहते हैं, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें।

Sauteed बैंगन पकाने की विधि

सामग्री:

  • 2 बैंगन
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 तोरी
  • ½ प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • कटा हुआ अजमोद
  • तला हुआ टमाटर के 3 बड़े चम्मच
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • काली मिर्च

सईद आबूरजाइन कैसे तैयार करें

  1. हम इस नुस्खा को ऑबर्जिन धोने से शुरू करते हैं, हम त्वचा को छोड़ देंगे और क्यूब्स में काट लेंगे । इन सभी का आकार समान होना चाहिए ताकि हमारे पास एक समान आकार का नुस्खा हो। बैंगन को एक कोलंडर में डालें और थोड़ा नमक छिड़क दें, यह कड़वा तरल अंदर छोड़ने के लिए घर का बना हुआ ट्रिक में से एक है, हम इसे 20 मिनट के लिए छोड़ देंगे।

  2. जबकि हमारे पास इस प्रक्रिया में एबर्जिन है, हम बाकी अवयवों के साथ जारी रखेंगे। प्याज और मिर्च को छीलकर काट लें। लहसुन लौंग, छील और टुकड़े टुकड़े के साथ जारी रखें। अंत में, हम ज़ुकीनी के साथ ऐसा ही करते हैं, हम इसे उसी आकार के पासे में काटते हैं। यह स्वादिष्ट पृष्ठभूमि होगी जो एबर्जिन के साथ होगी।
  3. एक छोटे से तेल के साथ पैन में हम लहसुन और प्याज डालना शुरू करते हैं, इसे पारदर्शी होने तक पकाते हैं। यह मिर्च को शामिल करने का समय होगा ताकि वे खाना पकाने जाएं। ये तीन सामग्रियां हैं जो तैयार होने में अधिक समय लेती हैं, उन्हें सही होने के लिए लगभग 10 मिनट की आवश्यकता होगी।

  4. हम aubergines और तोरी के साथ जारी रखेंगे, खाना पकाने के समय के समान है, लगभग 7 मिनट में, आकार के आधार पर वे परिपूर्ण होंगे। अधिक रंग और स्वाद जोड़ने के लिए, तला हुआ टमाटर के तीन बड़े चम्मच जोड़ें। यदि हम चाहते हैं कि यह अधिक प्राकृतिक हो, तो हम दो छिलके और कुचल टमाटर जोड़ सकते हैं।
  5. हम जानेंगे कि डिश तब तैयार होती है जब बिना पानी डाले इन सभी सब्जियों को अपने रस में पकाया जाता है । जब पैन लगभग सूख जाता है, तो आग से sautéed को हटाने का समय होगा। हम इसे थोड़े टोस्ट के साथ परोस सकते हैं या इसमें अंडा या कद्दूकस किया हुआ पनीर मिला सकते हैं, एबर्जिन स्वादिष्ट होगा।