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प्याज की चटनी में मीटबॉल

प्याज की चटनी में मीटबॉल एक लक्ज़री तप या पहला कोर्स है। सभी रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर में घर का बना मीटबॉल अनिवार्य होना चाहिए। वे बहुत अधिक कठिनाई के बिना तैयार होते हैं और हम उन्हें हमेशा उपलब्ध कर सकते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए ताजा मांस होने और स्वाद के स्पर्श जो कि हमें सबसे ज्यादा पसंद हैं, एक सकारात्मक बिंदु है जो ध्यान में रखने योग्य है। यदि हम इस 100% होममेड घटक में एक प्याज सॉस जोड़ते हैं, तो हमारे पास एक रेस्तरां पकवान तैयार होगा। ये मीटबॉल एक तपे, पास्ता डिश के पहले या सही पूरक हो सकते हैं। यदि आप सबसे बहुमुखी व्यंजनों में से एक सीखना चाहते हैं जो मौजूद हो सकते हैं, तो इन मीटबॉल पर ध्यान दें अद्भुत हैं।

प्याज की चटनी में मीटबॉल

सामग्री:

  • 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ गोमांस
  • 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 अजमोद की टहनी
  • 2 अंडे
  • 4 बड़े चम्मच
  • नमक
  • तेल
  • 2 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • आटे का 1 बड़ा चम्मच
  • 100 मिलीलीटर सफेद शराब
  • 500 मिली चिकन शोरबा
  • 1 बे पत्ती
  • अजमोद
  • काली मिर्च
  • नमक
  • जैतून का तेल

प्याज की चटनी में मीटबॉल कैसे तैयार करें

  1. इस डिश का आधार मीटबॉल हैं। इस मामले में हमने दो प्रकार के मांस, बीफ और पोर्क को मिश्रित करने के लिए चुना है। हम उन्हें हल्का बनाने के लिए केवल एक प्रकार डाल सकते हैं या चिकन को शामिल कर सकते हैं। हम मांस को एक कटोरे में डालते हैं, हम इसे मिलाते हैं।

  2. मांस के लिए छिलका और कटा हुआ लहसुन जोड़ें । हम इसे स्वाद और रंग देने के लिए कटा हुआ अजमोद भी शामिल करते हैं। हम अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाते हैं।
  3. हम अंडे और रोटी के टुकड़ों को डालते हैं, हम नमक और काली मिर्च को ठीक करते हैं। हम मीटबॉल को गूंधते हैं, जब तक कि सभी सामग्री न हों। मीटबॉल बनाना शुरू करने से पहले आटा थोड़ा आराम करें। हम उन्हें तैयार और आरक्षित रखेंगे।
  4. हमें सॉस के साथ काम करना है। प्याज और लहसुन लौंग को छीलकर काट लें । एक छोटे से तेल के साथ एक पैन में हम इन सामग्रियों को पीना शुरू करते हैं। जब वे पारदर्शी होते हैं और भूरे रंग के होते हैं, तो आटे का एक बड़ा चमचा जोड़ें। हम इसे बाकी सामग्री के साथ थोड़ा पकाते हैं।
  5. अगला, हम शराब डालते हैं । हम शराब को वाष्पित करेंगे और तुरंत, हम बे पत्ती के साथ शोरबा डाल देंगे। इसे 5 मिनट तक पकाया जाना चाहिए, जब तक कि यह गाढ़ा न होने लगे।

  6. हम बे पत्ती को हटा देंगे और सॉस को कुचलने के लिए शुरू करेंगे । हम मीटबॉल जोड़ते हैं और उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए इस सॉस में पकाने देते हैं, आकार के आधार पर वे अधिक या कम लेते हैं।
  7. गर्मी से निकालें और थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के । हम रोटी को डिप करने के लिए तैयार सॉस के साथ सबसे खास कुछ होममेड मीटबॉल तैयार करेंगे।