व्यंजनों

चेस्टनट क्रीम मिठाई

शरद अपने साथ कई ऐसे खाद्य पदार्थ लाते हैं जिनका हम अपने दैनिक भोजन में आनंद ले सकते हैं। इस मौसम में अखरोट जैसे गोलियां नायक हैं। इस शक्तिशाली फल का बेहतर लाभ उठाने के लिए, हम आपको एक शाहबलूत क्रीम, स्वादिष्ट के रूप में घर का बना मिठाई तैयार करना सिखाते हैं।

आमतौर पर बादाम या अखरोट की तरह कच्चा नहीं खाया जाता है । इसमें मौजूद टैनिन को खत्म करने के लिए इसे खाना पकाने या सुखाने की प्रक्रिया से गुजरना चाहिए और जो भी इसे खाए उसे असुविधा न हो। एक बार भुना हुआ, बेक्ड, उबला हुआ, कैंडिड का उपयोग कई मिठाई या नमकीन व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

प्रकृति का यह उपहार न केवल उत्तम है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। यह एथलीटों या वरिष्ठों के लिए शाकाहारी आहार को संतुलित करने के लिए उपयुक्त है, क्योंकि यह सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है।

मधुमेह रोगियों के लिए चेस्टनट एक स्वस्थ भोजन है, क्योंकि इसमें पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करते हैं।

वे शांत चेस्टनट का भी सेवन कर सकते हैं जो उच्च रक्तचाप या सीलिएक रोग से पीड़ित हैं, क्योंकि यह सोडियम लेकिन पोटेशियम प्रदान नहीं करता है, इसमें लस भी शामिल नहीं है। अंत में, यह ओमेगा 6 और 3 में समृद्ध है, हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए जिम्मेदार है।

इस फल को हमारे दैनिक भोजन में शामिल करने का एक शानदार तरीका है कि आप एक चेस्टनट क्रीम, मिठाई बनाएं जिसे हम नाश्ते में टोस्ट पर फैला सकते हैं या चम्मच से खा सकते हैं। एकमात्र जटिल चीज उन्हें छीलना है। बाद में, नुस्खा बहुत सरल है।

सामग्री:

  • 1 किलो चेस्टनट
  • 1 लीटर दूध
  • 300 ग्राम चीनी
  • 1 वेनिला फली
  • 1 चुटकी नमक

सबसे अच्छा शाहबलूत क्रीम कैसे तैयार करें:

  1. छीलने के लिए उनमें से प्रत्येक में एक क्रॉस कट का अभ्यास करें।
  2. उन्हें पांच मिनट के लिए उबलते पानी के साथ एक बर्तन में रखें । उन्हें हटा दें और इससे पहले कि वे पूरी तरह से ठंडे हों, त्वचा को हटा दें।
  3. एक अन्य बर्तन में दूध, चीनी, नमक, वेनिला और गोलियां डालें।
  4. दूध में उबाल आने तक आग पर चढ़ाएं। फिर गर्मी कम करें और 20 मिनट तक और पकने दें
  5. वेनिला फली निकालें और ब्लेंडर जार में सब कुछ रखें। एक मोटी क्रीम प्राप्त करने के लिए ब्लेंड करें।
  6. यदि आप हल्का चाहते हैं, तो थोड़ा और दूध डालें, और चीनी के अंतिम बिंदु का स्वाद लें।

चेस्टनट की यह क्रीम बनाने के लिए बहुत सरल है, और आप इसके तीव्र स्वाद से आश्चर्यचकित होंगे। आप इसका उपयोग केक, पाई या मिठाई फैलाने के लिए कर सकते हैं। एक शरद ऋतु का प्रलोभन जो आपको तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करना है!