व्यंजनों

मीठा और खट्टा सॉस के साथ चिकन स्तन

मिठाई और खट्टी चटनी वाला चिकन स्तन एशियाई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। मिठाई और नमकीन की सीमाओं के बीच इसकी विशेषता स्वाद, संवेदनाओं के विस्फोट में डिनर को लुभाती है। सफेद चावल के साथ एक उत्कृष्ट संयोजन क्या है। हमें याद रखना चाहिए कि चिकन रसोई में सबसे बहुमुखी सामग्री में से एक है, यह सभी प्रकार के व्यंजनों, तकनीकों और विस्तार के लिए अनुकूल है।

इस व्यंजन को तैयार करने के कई तरीके हैं, सबसे सरल से लेकर सबसे पारंपरिक, जिसमें मैरीनेटिंग चिकन शामिल है। किसी भी मामले में, कुछ बुनियादी तत्व हैं जो गायब नहीं हो सकते हैं, जैसे कि चावल का सिरका और चीनी।

सामग्री:

  • 2 बड़े चिकन स्तन
  • 1 चम्मच लहसुन पाउडर
  • नमक
  • काली मिर्च
  • जैतून का तेल
  • नींबू

सॉस के लिए:

  • ½ कप चावल का सिरका
  • सोया सॉस के sauce कप
  • 30 ग्राम ब्राउन शुगर
  • 2 चम्मच कॉर्नमील
  • 200 मिली पानी
  • केचप के 2 बड़े चम्मच

मिठाई और खट्टी चटनी में चिकन स्तन कैसे तैयार करें:

  1. चिकन स्तनों को अच्छी तरह से धो लें, नींबू के रस के साथ रगड़ें और पानी के नीचे की अतिरिक्तता को हटा दें।
  2. प्रत्येक स्तन को मध्यम क्यूब्स में काटें। सीजन और लहसुन पाउडर जोड़ें। कुछ मिनट के लिए बुक करें।

  3. इस बीच कमरा तैयार किया जाता है। एक गर्म पैन में, चावल की शराब, सोया सॉस, केचप और ब्राउन शुगर रखें । एक उबाल लाने के लिए और मध्यम गर्मी पर लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह लगभग 10 मिनट तक गाढ़ा न हो जाए। इसे आराम करना बाकी है।
  4. दूसरे पैन में जैतून का तेल गरम करें और चिकन के टुकड़ों को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं । जब वे पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं, तो सॉस को शामिल करने का समय है।
  5. फिर से मीठी और खट्टी चटनी को आग में लाया जाता है और पानी में घुले कॉर्नस्टार्च के चम्मचों को चटनी के लिए और भी अधिक मदद करने के लिए जोड़ा जाता है। अच्छी तरह से हिलाओ और पका हुआ चिकन पर डालना।
  6. आवरण आंदोलनों के साथ, सॉस के बगल में चिकन को अच्छी तरह से हिलाएं । परोसने के समय आप थोड़े से तिल छिड़क सकते हैं या बहुत छोटे टुकड़ों में काटे गए चिव्स इसे रंग और बनावट दे सकते हैं।

मिठाई और खट्टी चटनी में यह स्वादिष्ट चिकन स्तन एक उत्कृष्ट विकल्प है जब आप एक अलग स्वाद के साथ एक डिश तैयार करना चाहते हैं। इसके साथ का सबसे अच्छा तरीका एक कप गर्म सफेद चावल है। साथ ही लेटस का मिश्रण चिकन के मीठे और खट्टे स्वाद में संतुलन लाता है।