व्यंजनों

क्लैम के साथ प्याज का सूप

क्लैम के साथ प्याज का सूप एक बहुत ही संपूर्ण और बहुत ही स्वस्थ व्यंजन है। पारंपरिक प्याज का सूप समुद्र के एक फल को प्राप्त करने के लिए तैयार होता है जिसके साथ यह अद्भुत होगा। साल के इस समय के लिए चम्मच व्यंजन आवश्यक हैं, उन ठंड के दिनों में एक अच्छा सूप आवश्यक है, शरीर खुद इन विशेषताओं में से एक के लिए बाहर बुलाता है। यदि आप सबसे अच्छा प्याज सूप के रहस्यों को जानना चाहते हैं जिसे आपने कभी चखा है। इस नुस्खा पर ध्यान दें और इसे पकाना शुरू करें, परिणाम आश्चर्यजनक है।

सामग्री:

  • 400 ग्राम क्लैम
  • 3 प्याज
  • 750 मिली मछली
  • सफेद शराब की 1 छप
  • जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
  • ताजा अजमोद कटा हुआ
  • नमक

क्लैम के साथ एक प्याज सूप कैसे तैयार किया जाए

  1. इस नुस्खा के लिए हमने मछली शोरबा तैयार किया होगा, सूप बनाने से पहले एक अच्छा आधार कार्य है। शोरबा अग्रिम में तैयार किया जा सकता है, हमेशा फ्रीजर में तैयार होता है या सीधे खरीदा जाता है, इस पहले घटक की गुणवत्ता में अंतर हो सकता है।

  2. हमने शोरबा को एक बर्तन में डाल दिया और इसे लगभग 15 मिनट उबलने दिया। जबकि हम बाकी सामग्री तैयार करते हैं।
  3. यदि वे ताजे हैं तो हम उन्हें कुछ घंटों के लिए पानी और नमक में भिगो देंगे। इस तरह वे उन अशुद्धियों को समाप्त कर देंगे जो उनके पास हो सकती हैं। हम एक सूप बनाने में रुचि रखते हैं जितना संभव हो सके प्राकृतिक, बिना किसी चीज के जो इसके स्वाद में बाधा डाल सकता है।
  4. कुलों को डुबोओ और उन्हें आग पर रखो। हम एक चम्मच तेल और सफेद शराब शामिल करते हैं, ताकि जब वे एक शानदार आधार बना सकें।
  5. हम क्लैम के शोरबा को आरक्षित करते हैं, हम उन्हें बाहर निकालते हैं और उन्हें आरक्षित करते हैं, जबकि हम नुस्खा के साथ जारी रखते हैं। पोचला शुरू करने के लिए, इस डिश के मुख्य पात्र में से एक में इस घटक को छीलकर काट लें।
  6. लगभग 15 मिनट में यह निविदा हो जाएगा, हम स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं और पहले से डाले गए क्लैम का शोरबा। हम मछली स्टॉक को शामिल करते हैं जो हमने पहले से ही तैयार किया है। हम इसे और अधिक स्थिरता देने के लिए कुछ पास्ता, एक नूडल सूप या कुछ हार्ड ब्रेड रख सकते हैं।

  7. हम सूप को पकने देंगे, जब लगभग 4 मिनट बचे रहेंगे, हम फिर से क्लैम्स को वापस रख देंगे, जो हमारे पास बिना खोल के तैयार होगा ताकि वे अपने सभी स्वादों में योगदान दें।
  8. गर्मी से निकालें और अधिक स्वाद देने के लिए थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ परोसें । हमारे पास एक लक्ज़री चम्मच डिश तैयार होगी, जिसे तैयार करना बहुत आसान है।