व्यंजनों

Roscón de Reyes की रेसिपी marzipan 2019 के साथ भरवां

मार्जिपन से भरा घर का बना रास्कॉन डी रेयेस नुस्खा एक विशेष दिन मनाने के लिए एक क्लासिक है जिसमें अच्छी संवेदनाएं नायक हैं। इस क्लासिक नुस्खा के साथ तैयार किए गए एक अच्छे रस्कॉन की तुलना में शानदार शाम को मिठास का स्पर्श देने के लिए कुछ भी बेहतर नहीं है। रोस्कॉन तैयार करने के लिए एक आसान मिठाई है, एक स्वादिष्ट द्रव्यमान और एक स्पंजी बनावट के साथ जो हम खमीर की एक अच्छी खुराक के साथ प्राप्त करेंगे। मार्जिपन भरने के साथ हम इस मिठाई को सफल होने के लिए आवश्यक सब कुछ दे देंगे। इन चरणों का पालन करते हुए, मार्ज़िपन के भरने और बहुत प्यार से पकाए जाने वाले सबसे प्रामाणिक रस्कॉन तैयार करने के तरीके पर ध्यान दें।

सामग्री:

सुगंधित आइसिंग शुगर के लिए

  • 120 ग्राम आइसिंग शुगर
  • आधा कसा हुआ नींबू की त्वचा
  • आधा संतरे का छिलका

खट्टा तैयार करने के लिए:

  • पूरे दूध का 70 ग्राम
  • 10 जीआर ताजा बेकर का खमीर
  • 1 चम्मच चीनी
  • 130 ग्राम ताकत का आटा

मुख्य द्रव्यमान के लिए:

  • 60 ग्राम पूरे दूध
  • कमरे के तापमान पर 70 ग्राम मक्खन
  • 2 मध्यम अंडे
  • 20 जीआर ताजा बेकर का खमीर
  • संतरे के 25 ग्राम फूल पानी
  • 450 ग्राम ताकत का आटा
  • 1 चुटकी नमक
  • 120 ग्राम सुगंधित आइसिंग शुगर
  • Oon चम्मच दालचीनी
  • मार्जिपन भरने के लिए:
  • 120 जीआर जमीन बादाम
  • 120 ग्राम आइसिंग शुगर
  • पानी

सजाने के लिए:

  • अंडा फोड़ दिया
  • नमकीन चीनी
  • सिरप में चेरी या नारंगी खट्टे
  • बादाम के टुकड़े टुकड़े

मार्सिपन के साथ भरवां एक रोस्कॉन डे रेयेस कैसे तैयार करें

  1. हमने गर्म दूध में सूखे खमीर को भंग करके इस रस्कॉन को शुरू किया जबकि खमीर सक्रिय है हम आटे को छलनी करेंगे। हम कुछ सामग्रियों के साथ एक खट्टा तैयार करते हैं जिसे हम कुछ घंटों के लिए आराम देंगे, आदर्श है कि इसे अगले दिन के लिए तैयार छोड़ दें।
  2. हम एक कटोरे में sifted आटा रखते हैं और इसे चीनी के साथ सुगंधित करते हैं जिसे हमने कसा हुआ साइट्रस के साथ मैरीनेट करना छोड़ दिया होगा।

  3. हम तरल के साथ ठोस आधार को मिलाते हैं, हम दूध को खमीर, मक्खन और नारंगी खिलने के पानी के साथ शामिल करते हैं।
  4. आटे को तब तक आराम करने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए। हम एक काम की सतह पर काम करेंगे और इसे विशेषता गोल आकार देंगे।
  5. पीटा अंडे के साथ पेंट करें और 30 मिनट के लिए 180 30 पर बेक करने से पहले फल के साथ सजाने

  6. ओवन में रोस्कॉन के साथ हम भरने को तैयार करते हैं । पिसी हुई बादाम और पानी के साथ चीनी मिलाएं जो तब तक आटा स्वीकार करता है जब तक कि यह आपके हाथों पर चिपक न जाए।
  7. जब हमारे पास रस्कॉन तैयार हो जाता है, तो हम इसे देखभाल के साथ आधे में खोलते हैं और घर के बने मार्जिपन से भरते हैं । थोड़ा गिलास चीनी के साथ छिड़के।