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ब्लू पनीर बेगमेल

किसी भी पनीर प्रेमी के लिए ब्लू पनीर बीघमेल रेसिपी एकदम सही है। सबसे बहुमुखी सॉस में से एक को मिलाएं जो एक बीशेल के रूप में मौजूद है, एक कैननेलोनी, पास्ता या बेक्ड सब्जियों को पूरा करने के लिए एकदम सही है, अपने स्वयं के व्यक्तित्व जैसे कि नीले रंग के साथ पनीर के साथ, कुछ प्रभावशाली है। स्वाद की इस तीव्र रेंज का स्वाद लेने के लिए जो किसी भी पाक खुशी को कवर करने के लिए बहुत अच्छा होगा जो हम बना रहे थे, यह बहुत आसान है, आपको बस इस नुस्खा का पालन करना होगा और काम करने के लिए नीचे उतरना होगा। किसी भी डिश के लिए एकदम सही पूरक की खोज करें, एक नीली चीज बेगमेल।

सामग्री:

  • 750 मिली दूध
  • 100 ग्राम ब्लू पनीर
  • 25 ग्राम मक्खन
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • आटा के 2 बड़े चम्मच
  • जायफल
  • नमक
  • सफेद मिर्च

नीली चीज़ के साथ बीशमेल कैसे तैयार करें:

  1. पनीर के साथ इस बेचमेल की बनावट पारंपरिक से कुछ अलग है। दूध को शामिल करते समय हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि इसे नीले पनीर की मलाई से लड़ना होगा, अच्छी तरह से मात्रा को नियंत्रित करना बेहतर होगा।
  2. पृष्ठभूमि में एक बेचमेल सॉस मूल तैयारी के साथ शुरू होता है। एक पैन में मक्खन डालें । प्याज को छीलकर काट लें और जितना संभव हो उतना पतला काट लें। यह महत्वपूर्ण है कि सॉस में अच्छी तरह से एकीकृत करने के लिए इसे प्राप्त करना सही है।

  3. हम प्याज को भूनते हैं, जबकि यह निविदा हो रही है, हम दूध गर्म करेंगे। इस व्यंजन के लिए यह महत्वपूर्ण है कि यह एक निश्चित तापमान प्राप्त करता है जो कि सही बीबेलमेल बनाने में सक्षम हो और पनीर के साथ पिघल जाए।
  4. जब प्याज निविदा होगा, तो नमक डालने और आटा जोड़ने का समय होगा । हम दूध को थोड़ा कम करने से पहले इस घटक को थोड़ा भूरा कर देंगे।
  5. कुछ छड़ों की मदद से हम सामग्री को मिलाएंगे । रेज़ामेल निरंतरता खो देगा, हल्का और हल्का हो जाएगा। यह सामान्य से थोड़ा अधिक तरल हो सकता है, पनीर के आगमन पर ध्यान नहीं दिया जाएगा।
  6. इस नुस्खा के उद्देश्य पर निर्भर करता है कि हम इसे अधिक या कम मोटा कर सकते हैं, एक विचार यह पास्ता के लिए उपयोग करने के लिए है, उस स्थिति में यह अधिक तरल होना चाहिए, हालांकि, अगर हमें इसकी आवश्यकता एक लसगना के लिए है, जो कि फर्म है तो डिश को बहुत मदद मिलेगी।
  7. जायफल को जोड़ने से पहले नमक और काली मिर्च को रेक्टीफाई करें। यह घटक वैकल्पिक, स्वाद का एक स्पर्श जोड़ देगा।

  8. अंत में, हम सरगर्मी करते हुए नीले पनीर को शामिल करते हैं । सबसे अच्छा पनीर जो पहले से कटा हुआ है ताकि इस प्रक्रिया को तेज किया जा सके और इसे और अधिक तेज़ी से पिघलाया जा सके। हमारे पास एक अप्रत्याशित स्वाद के साथ एक व्यवहार होगा।