व्यंजनों

जैतून की रोटी

जैतून की रोटी के लिए नुस्खा ग्रीक मूल का है। इस भूमध्यसागरीय देश में प्रत्येक भोजन में इस घटक को शामिल करने की परंपरा लगभग एक राष्ट्रीय प्रतीक है, ग्रीक सलाद इसका एक नमूना है। जैतून की इस रोटी के साथ आपके पास किसी भी मोंटैडिटो के लिए सही आधार होगा, इस घटक के लिए धन्यवाद एक पारंपरिक रोटी खुद को महिमा के साथ कवर करने के लिए एक नया जीवन लेगी। उस सुगंध के साथ इस ताजा तैयार भोजन को महसूस करें ताकि हमारा और सबसे नरम बनावट, एक सच्चा पाक रहस्योद्घाटन हो सके। यदि आप जैतून की अपनी रोटी तैयार करने की हिम्मत करना चाहते हैं, तो इस सरल नुस्खा पर ध्यान दें, यह कोशिश करने योग्य है।

जैतून की ब्रेड रेसिपी

सामग्री:

  • 450 ग्राम ताकत का आटा
  • 260 मिली गर्म पानी
  • अजवायन की पत्ती का 1 बड़ा चम्मच
  • तिल के 2 बड़े चम्मच
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 5 ग्राम बेकर के खमीर
  • हड्डी के बिना 125 ग्राम काले या हरे जैतून
  • 1 बड़ा चम्मच नमक

जैतून की रोटी कैसे तैयार करें

  1. इस तरह से जैतून का एक घर का बना ब्रेड तैयार करें। हम गर्म पानी के साथ बेकरी के आटे को पतला करके शुरू करते हैं। यह कदम बहुत महत्वपूर्ण है, पानी गर्म होना चाहिए, लेकिन आपको बहुत सावधान रहना होगा यदि हम तापमान पर जाते हैं तो यह खमीर के गुणों को प्रभावित कर सकता है।
  2. हम आटे को बीच में एक छेद के साथ एक कटोरे में डालते हैं, ज्वालामुखी प्रकार। उस बिंदु पर हम पानी को खमीर के साथ डालते हैं। हम सख्ती से मिश्रण करना शुरू करते हैं, जब इन सामग्रियों को अच्छी तरह से एकीकृत किया जाता है, तो हम दो बड़े चम्मच तेल डालते हैं।

  3. तेल के आगमन के साथ, आटा एक बहुत चिकनी बनावट का अधिग्रहण करेगा और हाथों से हटा दिया जाएगा। यह रोटी को एक विशेष स्पर्श देने का समय होगा।
  4. जैतून हड्डी के बिना होना चाहिए, हम उन्हें एक ही आकार के स्लाइस में काट लेंगे और उन्हें आटा में जोड़ देंगे। अच्छी तरह से मिलाएं ताकि प्रत्येक काटने में हम उन्हें स्वाद ले सकें। इस नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले जैतून का प्रकार उपभोक्ता के स्वाद में जाता है, काला पारंपरिक है, हालांकि साग के साथ यह बिल्कुल भी बुरा नहीं है। यदि आप कोई अन्य सामग्री, जैसे कि पनीर या नट्स डालना चाहते हैं, तो यह भी एक अच्छा विकल्प होगा।
  5. यह महत्वपूर्ण है कि जैतून सूख रहे हैं, ताकि वे बेहतर एकीकृत हों, अन्यथा हम उन्हें पहले से आटा देते हैं। प्लास्टिक रैप में लिपटे हुए आटे को एक घंटे के लिए आराम दें।

  6. हम इस समय के बाद आटा काम करते हैं इसे रोटी का आकार देते हैं, इसे आराम करते हैं, थोड़ा जैतून का तेल के साथ शीर्ष पर रोटियों को चित्रित करने से पहले और कुछ तिल डालते हैं।
  7. इन ब्रेड्स को 190ds में 40 मिनट के लिए बेक किया जाएगा, ये एकदम सही होंगी और हर चीज के साथ पूरी तरह से संयोजित होंगी जो आपकी पाक कल्पना बना सकती हैं।