व्यंजनों

वाष्पित दूध स्पंज केक

वाष्पित दूध स्पंज केक एक क्लासिक नुस्खा है, जो एक चाय दोपहर में साझा करने के लिए आदर्श है। यह साधारण दूध के बजाय, वाष्पित दूध के साथ बनाई जाने वाली मिठाई है, और चखने पर यह बेहद स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होती है। लंच या दोपहर की चाय के बाद कॉफी के लिए कुछ मीठा के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का एक शानदार तरीका।

वाष्पित दूध स्पंज केक के लिए नुस्खा बहुत सरल है और लगभग सभी मूल सामग्री लेता है जो कहीं भी पाया जा सकता है और यहां तक ​​कि आमतौर पर घर में भी। यह सामग्री और स्वाद का एक आदर्श संयोजन प्रदान करता है। यह एक मीठा और क्लासिक विकल्प है जिसे हर कोई पसंद करता है और यह कई अवसरों पर स्वीकार करता है।

वाष्पित दूध स्पंज केक की मुख्य विशेषता इसकी बनावट है । इसमें एक नरम, हल्की और बहुत ही भड़कीली बनावट होती है, जो इसे आजमाने के लिए काफी खास और लुभावना बनाती है। इसके अलावा, इसमें एक अंतिम नींबू का स्वाद होता है जो कि तैयारी में जोड़ा जाता है। निस्संदेह, यह बिस्कुट के लिए सबसे आसान और सर्वोत्तम परिणाम व्यंजनों में से एक है।

सामग्री:

  • चीनी (200 ग्राम)
  • वाष्पित दूध (200 ग्राम)
  • 5 अंडे
  • सामान्य आटा (250 ग्राम)
  • बेकिंग खमीर या बेकिंग पाउडर के 12 ग्राम
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (200 ग्राम)
  • एक चुटकी नमक

वाष्पित दूध स्पंज केक की तैयारी:

  1. इस नुस्खा का पहला चरण ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करना है, यह जाँचना कि गर्मी ऊपर और नीचे दोनों तरफ आती है।
  2. मोल्ड को मक्खन या तेल के साथ चिकना करें और थोड़ा सा आटा छिड़कें। इससे केक को चिपके रहने से रोका जा सकेगा।
  3. एक कटोरे में अंडे, चुटकीभर नमक और चीनी रखें और कम से कम पांच मिनट तक हाथ से मसलें।

  4. एक सॉस पैन में बाष्पीकृत दूध और तेल डालें और उबाल आने से पहले गर्मी से हटा दें। छड़ के साथ अच्छी तरह से हिलाओ और फिर इस मिश्रण को अंडे और चीनी में मिलाएं। इसे थोड़ा-थोड़ा करके डालें और धड़कन बंद न करें।
  5. फिर, आटे को निचोड़ें और खमीर के साथ इसे थोड़ा-थोड़ा करके तैयारी में जोड़ें । फिर नींबू उत्तेजकता जोड़ें और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि सभी सामग्री एकीकृत न हों।
  6. आटे को सांचे में डालें।
  7. 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में 40 मिनट के लिए सेंकना। इस समय के बाद, तापमान को 170 ° C तक कम करें और लगभग 10 मिनट अधिक बेक करें । केक तैयार है यह जांचने के लिए एक कटार के साथ क्लिक करें।
  8. ओवन से निकालें और, एक बार जब यह ठंडा होता है, तो आइसिंग चीनी के साथ छिड़के।

दोस्तों और परिवार के बीच आनंद लेने के लिए एक सरल, भुलक्कड़ और स्वादिष्ट केक। आगे बढ़ो और इसे तैयार करो!