व्यंजनों

तुर्की समोसा

टर्की समोसा स्नैकिंग डिनर का स्टार बनने के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है। इस तरह के प्राच्य पकौड़ी के साथ, जो कि शुरुआती भारत के रूप में है, जिसे फ़ाइलो पास्ता के साथ बनाया गया है, हम एक सबसे अच्छी भराव का रहस्य पाएंगे जो मौजूद हैं। एम्पैनडिलस सभी प्रकार के मीट और मछली का लाभ उठाने के लिए एक आदर्श नुस्खा है। पकाने और खाने में आसान, उनमें हम उत्कृष्ट स्वादों का मिश्रण बना सकते हैं। यदि आप अच्छे, मूल और स्वस्थ एम्पनाडिलस बनाना चाहते हैं, तो इन टर्की समोसा पर ध्यान दें, परिणाम वास्तव में अद्भुत है।

सामग्री:

  • आटे की 12 शीट
  • टर्की स्तन के 400 जीआर
  • 1 प्याज
  • मक्खन के 2 बड़े चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच तली हुई टमाटर की चटनी
  • 1 बड़ा चम्मच जमीन जीरा
  • आधा नींबू का रस
  • नमक
  • जमीन काली मिर्च
  • 2 बड़े चम्मच किशमिश सुल्ताना
  • जैतून का तेल

टर्की समोसे कैसे तैयार करें

  1. हमने इन स्वादिष्ट समोसे को उनकी अविश्वसनीय भरने की तैयारी शुरू की। हम इसे एक अन्य प्रकार के एम्पनाडिलस में उपयोग कर सकते हैं, जिसमें एक अच्छा आटा हमेशा सही होता है।
  2. प्याज को छीलें और काट लें, हम पैन में थोड़ा सा तेल डालना शुरू कर देंगे, जब तक कि यह नरम न हो।

  3. हम टर्की स्तनों के साथ जारी हैं । हम उन्हें काट रहे हैं या उन्हें बहुत छोटे टुकड़ों में काट रहे हैं। टुकड़ों को एक कटोरे में डालें और उन्हें सीज़न करें।
  4. जब प्याज पारदर्शी होगा तो हम टर्की मांस को जोड़ देंगे। एक समान आटा मिलने तक प्याज के साथ मिलाएं।
  5. एक प्राच्य स्पर्श देने के लिए जो बहुत अधिक प्रामाणिक समोसे को जन्म देगा, हम इस आटे को एक चम्मच करी और जीरा पाउडर में मिलाएंगे।
  6. मिक्स करें और इसे दूसरे मिनट के लिए पकने दें। हमें कुछ और सामग्रियों के साथ परिपूर्ण फिलिंग प्राप्त करनी होगी।
  7. हम नींबू का रस, किशमिश और तली हुई टमाटर शामिल करते हैं । रंग और स्वाद के अलावा, हम सभी सामग्रियों को संतुलित करेंगे। नींबू हमें एक निश्चित अम्लता देगा, जो किशमिश और टमाटर की मिठास के साथ हम खत्म कर देंगे।
  8. हमने फाइलो आटा को काट दिया और इसे थोड़ा पिघला हुआ मक्खन के साथ हाइड्रेटेड किया। हम इसे त्रिकोणीय आकार देते हैं।

  9. हमने जो फिलिंग बनाई है, उसके साथ फाइलो आटा भरें, यह बेहतर होगा कि यह थोड़ा ठंडा हो गया है ताकि इसके साथ काम करना आसान हो।
  10. समोसे को एक बेकिंग ट्रे में रखें, जिसमें वेजिटेबल पेपर हो, ताकि वे चिपके नहीं।
  11. हम लगभग 15 मिनट के लिए 190º पर समोसे सेंकते हैं, हमारे पास कुछ डीलक्स एम्पैनडिलस होंगे जो आश्चर्यजनक स्वाद के साथ तैयार होंगे।