व्यंजनों

चिकन ब्लैंकेट

Blanquette एक रूक्स में स्टू मीट की तैयारी का एक रूप है, एक आटे और मक्खन के साथ बनाई गई सॉस। आप क्रीम का उपयोग भी कर सकते हैं, जैसा कि इस नुस्खा के साथ है। इसका नाम, मूल, फ्रेंच में, सफेद रंग के स्टू से संबंधित है। चिकन ब्लांकेटा, रूक्स के अलावा, स्वाद वाली सब्जियां हैं। स्वाद प्रदान करने के अलावा, स्वाद वाला रूक्स मांस को ढंकता है और एक मलाईदार, आकर्षक और अत्यधिक सराहना की गई बनावट प्रदान करता है।

चिकन दुनिया में सबसे अधिक खपत किए जाने वाले मीट में से एक है। इस बात के प्रमाण हैं कि मनुष्य ने 4000 से अधिक वर्षों तक इसका सेवन किया है। यह प्रोटीन का एक स्रोत है जो शरीर को आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है।

जब त्वचा के बिना सेवन किया जाता है, तो चिकन में थोड़ा वसा होता है। इसके अलावा, यह फास्फोरस, लोहा और जस्ता जैसे खनिज प्रदान करता है ; इसमें ए और कुछ समूह बी जैसे विटामिन भी शामिल हैं। इसके सभी गुणों के लिए धन्यवाद, चिकन मांस मूल आहार का हिस्सा है।

सामग्री:

  • चिकन स्तन का 1 किलो
  • 1 बे पत्ती
  • फ्रेंच प्याज के 200 ग्राम
  • मशरूम के 200 ग्राम
  • 2 गाजर
  • आटा
  • खाना पकाने के लिए 300 एमएल क्रीम
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन
  • चिकन शोरबा की लीटर
  • जायफल
  • ताजा अजमोद
  • काली मिर्च
  • नमक
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

चिकन कंबल कैसे तैयार करें:

  1. कटा हुआ गाजर और प्याज को आधा में छील और काट लें । मशरूम को चार टुकड़ों में काट लें। पुस्तक।
  2. चिकन स्तनों को मध्यम पासा में काटें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। आटे से टुकड़ों को पास करें।

  3. अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल की एक धारा के साथ एक सॉस पैन को गर्म करने के लिए रखें। तेल में एक बे पत्ती डालें। हल्के से भूरे होने तक सभी तरफ स्तन के टुकड़ों को सील करें।
  4. पैन में गाजर के स्लाइस और प्याज जोड़ें। फिर मशरूम भी मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। पकाने।
  5. गर्मी बढ़ाएं और वाइन ग्लास डालें। शराब के वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें। चिकन शोरबा, जायफल का एक चुटकी जोड़ें और सॉस पैन पर ढक्कन लगा दें। 10 मिनट तक पकाएं। सत्यापित करें कि चिकन और सब्जियां दोनों बनाई गई हैं।
  6. पकाने के लिए क्रीम मिलाएं। लगभग पांच मिनट के लिए या सॉस के गाढ़ा होने तक आग में छोड़ दें और वांछित स्थिरता प्राप्त करें।
  7. कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करके नमक डालें और गर्म परोसें।

इस स्वादिष्ट रेसिपी को चिकन ब्लैंकेट के लिए तैयार करें। आप टर्की स्तन का भी उपयोग कर सकते हैं और यह बहुत अच्छा लगेगा। एक संगत के रूप में, चावल, उबले हुए आलू या सलाद बहुत अच्छे हैं। यह बहुत ही सरल और स्वादिष्ट है।