व्यंजनों

ओसोबुको डे तुर्वो अल हॉर्नो

मेनू को थोड़ा अलग करने और अन्य प्रकार के मीट को आज़माने के लिए, टर्की मेक के लिए यह नुस्खा आदर्श है। स्वादिष्ट, रसदार और स्वस्थ पकवान के साथ परिवार को आश्चर्यचकित करना एक किफायती विकल्प है।

जब आप टर्की के बारे में सोचते हैं, तो यह आमतौर पर विशेष रात्रिभोज से जुड़ा होता है। हालांकि, यह सप्ताह के दौरान सरल व्यंजनों का नायक हो सकता है, सबसे आम उपभोक्ता मीट जैसे चिकन, वील या मछली को छोड़कर।

तुर्की मांस बाजार में सबसे दुबला है । इसमें शरीर में वसा का प्रतिशत बहुत कम होता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो कोलेस्ट्रॉल में कम आहार का पालन करते हैं। इसके अलावा, यह उच्च जैविक मूल्य और समूह बी के विटामिन की अच्छी मात्रा में योगदान देता है। इस कारण से यह बच्चों के लिए अनुशंसित भोजन है क्योंकि यह विकास को बढ़ावा देता है।

नुस्खा की चटनी टर्की मांस को सूखा नहीं है, लेकिन बहुत रसदार है। भुने हुए आलू और हरे सलाद के साथ, हमारे पास कुछ कैलोरी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। पकाने के लिए!

सामग्री:

  • 4 टर्की ओस्बुकोस
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 प्याज
  • 1 लीक
  • एक गाजर
  • टमाटर प्यूरी के 2 बड़े चम्मच
  • सफेद शराब का गिलास
  • चिकन शोरबा का आधा कप
  • नींबू का रस
  • विविध सुगंधित जड़ी-बूटियाँ (अजवायन, अजवायन, अजमोद, तुलसी, जीरा, दौनी, काली मिर्च, आदि)
  • नमक और जैतून का तेल
  • मध्यम आलू

कैसे एक बेक्ड टर्की buzzard तैयार करने के लिए:

  1. सबसे पहले, हमने टर्की की गुड़िया को सराहा। सलमोस और तेल, नींबू का रस और मसालों के साथ अभिषेक। एक घंटे तक खड़े रहने दें।
  2. इसके अलावा, हम सब्जियों को काटते हैं और उन्हें बहुत सारे पानी के साथ सॉस पैन में उबालने के लिए डालते हैं । हम आलू भी पकाते हैं।
  3. एक फ्राइंग पैन को थोड़ा तेल के साथ गरम करें और दोनों पक्षों पर ऑसोबुकोस को भूरा करें । फिर हम उन्हें एक बेकिंग डिश में डालते हैं।
  4. एक ही पैन में, सब्जियों को पांच मिनट तक भूनें। हम उन्हें टर्की के साथ स्रोत में जोड़ते हैं।
  5. सफेद शराब और शोरबा के साथ छिड़के।
  6. हम 40 मिनट के लिए एक मध्यम ओवन लेते हैं, टर्की जर्क को खाना पकाने के माध्यम से आधा कर देते हैं।
  7. उस समय के बाद, नमक और मसालों के साथ अनुभवी आलू जोड़ें । हम 20 और मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखते हैं।
  8. सेवा करने के लिए, सब्जियों से घिरे प्रत्येक प्लेट पर एक ऑसोबुको, सॉस के रूप में एक आलू और खाना पकाने के नीचे कुछ चम्मच रखें।

बेक्ड टर्की एक प्रकार का अनाज किसी भी दिन को एक विशेष अवसर में बदलने के लिए एक डिश है। अगली बार जब आप अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इसे तैयार करने में संकोच न करें।