व्यंजनों

चिया और कद्दू का हलवा

चिया और कद्दू का हलवा एक आसान रेसिपी है जो कुछ ही समय में हल हो जाती है। इसकी सामग्री के संयोजन के लिए धन्यवाद, यह एक बहुत ही पौष्टिक मिठाई है और अनुशंसित है जब आप अपने स्वास्थ्य की देखभाल करना चाहते हैं। यह कैलोरी में कम है, पाचन को लाभ देता है और अन्य सामान्य डेसर्ट की तुलना में अधिक तृप्ति प्रदान करता है।

चिया शरीर के लिए बड़ी संख्या में लाभ के लिए जाना जाता है। सबसे पहले, इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो शरीर के पाचन और सफाई में सुधार करने में मदद करती है। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

चिया तैयार करते समय , सभी पोषक तत्वों को प्राप्त करने के लिए इसे भिगोना सबसे अच्छा है । यह पानी, दूध या रस में भिगोया जा सकता है और अनुपात लगभग एक बीज के लिए दो बड़े चम्मच तरल होता है।

दूसरी ओर , कद्दू नरम और मीठे स्वाद के लिए बाहर खड़ा है जो इस मिठाई की बनावट में सुधार करता है । इसके अलावा फाइबर में एक महत्वपूर्ण मूल्य शामिल है, जो चिया के साथ मिलकर शरीर को दोगुना लाभ प्रदान करता है। एक शक के बिना यह नुस्खा परिवार के साथ साझा करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

सामग्री:

  • बादाम का दूध 500 मि.ली.
  • 4 बड़े चम्मच चिया सीड्स
  • चीनी
  • कद्दू के 500 ग्राम
  • दालचीनी का 1 चम्मच
  • एक चम्मच वैनिला एसेंस
  • जायफल कद्दूकस किया हुआ
  • पसंदीदा स्वीटनर
  • सजाने के लिए ½ कप टोस्टेड और कटा हुआ अखरोट
  • तटस्थ जिलेटिन की 2 शीट

चिया और कद्दू का हलवा कैसे तैयार करें:

  1. ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें।
  2. बादाम के दूध को एक कटोरे में डालें और चिया के बीज को रेफ्रिजरेटर में लगभग 4 घंटे के लिए भिगो दें
  3. इस बीच, कद्दू को धो लें और छील लें। टुकड़ों में काटें और इसे 15 मिनट के लिए ओवन में ले जाएं।
  4. एक बार जब कद्दू नरम होता है जब कांटा के साथ छेद किया जाता है, तो टुकड़ों को कुचल दें और ठंडा होने दें।
  5. चार घंटे भिगोने के बाद, सुनिश्चित करें कि बादाम के दूध में एक जिलेटिनस बनावट है।
  6. जिलेटिन की पत्तियों को भिगो दें। जब वे बहुत नरम होते हैं, तो उन्हें थोड़ा गर्म बादाम के दूध में भंग कर दें।
  7. कुचल कद्दू, चिया बीज, जिलेटिन, दालचीनी, जायफल, वेनिला, और स्वीटनर में शामिल हों। अच्छी तरह से मिलाएं, चीनी के बिंदु पर डालें, और एक और घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर लाएं।
  8. हलवा ठंडा होने पर, अलग-अलग कंटेनरों में परोसें और कटे हुए नट्स से सजाएं।

चिया और कद्दू का हलवा गर्मियों में आनंद लेने के लिए बहुत ताज़ा मिठाई है यह एक बुद्धिमान विकल्प भी है जब मुख्य भोजन वसा में भारी या उच्च होता है। निश्चित रूप से, यह हर किसी का पसंदीदा होगा जब वे जानते हैं कि यह स्वस्थ, पौष्टिक और हल्का है।