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लहसुन झींगे के साथ तोरी स्पेगेटी

लहसुन झींगे के साथ तोरी स्पेगेटी एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट नुस्खा है, जो कैलोरी में भी कम है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक स्लिम फिगर रखना चाहते हैं और ग्लूटेन के प्रति असहिष्णु लोगों के लिए। अन्य चीजों के अलावा, क्योंकि आटे के पास्ता को ज़ुचिनी से बने स्पेगेटी द्वारा बदल दिया जाता है।

तोरी एक पौष्टिक और बहुत ही बहुमुखी सब्जी है, जिसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। यह अक्सर हाइपोकैलोरिक आहार में खाया जाता है क्योंकि यह 95% पानी से बना होता है और प्रति 100 ग्राम 15 कैलोरी प्रदान करता है। हालांकि, इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, आयोडीन और कैल्शियम जैसे खनिज होते हैं, साथ ही विटामिन सी और बी भी होते हैं।

इसके भाग के लिए, झींगे एक ऐसी प्रजाति है जिसमें कार्बोहाइड्रेट की कमी होती है और इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। इस तरह हम देखते हैं कि पौष्टिक होने के अलावा यह व्यंजन स्वस्थ और हल्के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

सामग्री:

  • 2 तोरी
  • लहसुन की 10 लौंग
  • 2 गर्म मिर्च
  • 250 ग्राम झींगे
  • नमक
  • काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 कटा हुआ अजमोद की टहनी

लहसुन झींगे के साथ तोरी स्पेगेटी कैसे तैयार करें:

  1. आँगन की युक्तियाँ धोएँ और निकालें । फिर और सब्जियों के लिए एक सर्पिल कटर के साथ, स्पेगेटी बनाएं। आप एक मैन्डोलिन के साथ या चाकू के साथ पतली चादरें भी काट सकते हैं और फिर साथ में बहुत पतली स्ट्रिप्स बना सकते हैं।
  2. फिर सोखने वाले पेपर पर या रसोई के तौलिये पर ज़ुक्विनी स्पेगेटी डालें ताकि उसमें से अधिक तरल निकले। झींगे को पकने के दौरान इसे सूखने दें।
  3. एक बड़े सॉस पैन में तेल रखें और आग पर रखें। बारीक कटा हुआ लहसुन और मिर्च जोड़ें, दो मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। अधिक मसालेदार भावना के लिए, अधिक मिर्च जोड़ें।
  4. छिलके वाले झींगे, नमक और काली मिर्च डालें। पांच मिनट के लिए या रंग बदलने तक पकाना छोड़ दें। यदि वे ताजे हैं, तो झींगे सीधे जोड़ें, लेकिन अगर वे जमे हुए हैं तो उन्हें पहले से पिघलना का पूर्वानुमान लगा लें।
  5. झींगा मिश्रण में तोरी स्पेगेटी जोड़ें और एक और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। यदि आवश्यक हो तो नमक बिंदु को समायोजित करें। बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें और गर्म परोसें।

लहसुन झींगे के साथ ये तोरी स्पेगेटी लंच या डिनर के लिए आदर्श हैं। लेकिन इसके अलावा, अन्य सॉस के साथ तोरी स्पेगेटी हो सकता है। एक टमाटर और एक अच्छा पनीर पनीर भी बहुत अच्छी तरह से गठबंधन करेगा। वे एक हल्के लेकिन बहुत ही महत्वपूर्ण विकल्प हैं, जो उन्हें किसी भी खाने वाले के लिए सुखद आश्चर्य में बदल देंगे।