व्यंजनों

टोफू फजितास

टोफू फजिटास शाकाहारियों के लिए इस स्वादिष्ट ठेठ मैक्सिकन डिश का आनंद लेने का एक उत्कृष्ट विकल्प है। टोफू का रहस्य यह है कि इसे अच्छा बनाने के लिए उपयुक्त मसालों और मसालों का उपयोग किया जाए।

टोफू एक उत्कृष्ट वनस्पति प्रोटीन है, इसमें आठ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है। वेजिटेबल प्रोटीन में कम वसा होने का फायदा होता है।

इस प्रसिद्ध शाकाहारी उत्पाद में लोहा और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज भी शामिल हैं ; वे खनिज हैं जो हीमोग्लोबिन के उत्पादन और हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद करते हैं।

सामग्री:

  • 8 मकई टॉर्टिलास
  • 500 ग्राम टोफू
  • 2 कप पके हुए बीन्स या बीन्स
  • एक पका हुआ टमाटर
  • 6 बड़े मशरूम
  • 200 ग्राम डिब्बाबंद मकई
  • दो प्याज
  • एक लाल मिर्च
  • 1 हरी मिर्च
  • टमाटर प्यूरी के 3 बड़े चम्मच
  • जमीन में लहसुन का एक बड़ा चमचा
  • जमीन जीरा का एक चम्मच
  • 1 धनिया की टहनी
  • एक चुटकी नमक
  • Guacamole (वैकल्पिक)
  • खट्टा क्रीम या मलाई
  • परिपक्व पनीर
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नीचे मसालों के मिश्रण के 2 बड़े चम्मच

मसाले:

  • 1 चम्मच ब्राउन शुगर
  • 2 चम्मच लहसुन पाउडर
  • दो चम्मच अदरक पाउडर
  • 2 चम्मच मीठा पप्रिका
  • मसालेदार पपरिका का oon चम्मच
  • आधा चम्मच काली मिर्च
  • 3 चम्मच जमीन जीरा

टोफू fajitas तैयार करने के लिए कैसे:

  1. एक दिन पहले, सेम या बीन्स को पानी में भिगोएँ। अगले दिन, कच्चे पानी, बे पत्ती, प्याज और टमाटर और नमक, नाली में पकाएं और उन्हें सूखने दें। पुस्तक।
  2. प्याज और मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें । जैतून के तेल के साथ एक पैन गर्म करने के लिए रखें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। मिर्च को पैन में जोड़ें और उन्हें निविदा बनने की प्रतीक्षा करें।
  3. टोफू को चौकोर टुकड़ों में काटें और कुछ मिनट के लिए सूखने दें । पैन में जोड़ें।
  4. टमाटर सॉस डालें और हिलाएं । सेम, मकई और मशरूम को स्लैब में काट लें। ध्यान से निकालें।
  5. नमक और दो बड़े चम्मच मसाले, जमीन लहसुन, जमीन जीरा और बारीक कटा हुआ सीताफल मिलाएं।
  6. एक प्लेट में दोनों तरफ टॉर्टिल्स गरम करें। स्टफिंग डालें, थोड़ा गुआमकोले (वैकल्पिक), खट्टा क्रीम, और पनीर डालें

फजिटस के लिए ठेठ मैक्सिकन नुस्खा के इस स्वादिष्ट बदलाव को तैयार करें। यह शाकाहारियों के लिए आदर्श है और उन लोगों के लिए भी जो कुछ अलग करना चाहते हैं। आप उन्हें स्वादिष्ट सलाद के साथ या बस टमाटर, प्याज और सीताफल के मिश्रण के साथ भी दे सकते हैं।