व्यंजनों

वील वील क्रोकेट्स

कभी-कभी, भोजन या रात के खाने के बाद, ऐसे अवशेष होते हैं कि आप फेंकना नहीं चाहते हैं, लेकिन आप फिर से खाना नहीं चाहते हैं। एक विकल्प के रूप में, समाधान नुस्खा में है जिसे हम अगले देखेंगे: स्टू वील क्रोकेट्स

फ़िलिंग का मांस फिलहाल तैयार किया जा सकता है। लेकिन इस प्रकार के व्यंजनों के बारे में अच्छी बात यह है कि यह भरने के लिए लगभग किसी भी प्रकार के घटक का समर्थन करता है। इन मामलों में, पहले से पकी हुई चीजों का लाभ उठाना सबसे अच्छा है।

क्रॉकेट विभिन्न अवसरों के साथ होते हैं: बैठकें, तपस, एपरिटिफ़्स, क्रिसमस डिनर आदि। और वे हमेशा बहुत स्वागत करते हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं।

इस नुस्खा के लिए, मांस को प्याज, लहसुन और आधा गिलास शराब या कॉन्यैक के साथ पकाया जा सकता है।

सामग्री:

  • 60 जीआर। मक्खन के लिए
  • 4 आटे के बड़े चम्मच
  • 1 लीटर दूध का
  • 300 जीआर। का कटा हुआ और कटा हुआ वील
  • जायफल
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • 2 अंडे
  • ब्रेडक्रंब को कोट करना

तैयार वील क्रोकेट कैसे तैयार करें:

  1. एक पैन में, मक्खन रखें। एक बार जब यह पिघल जाता है, तो आटा जोड़ें और हिलाएं ताकि यह जल न जाए या गांठ न बने।
  2. फिर हिलाते हुए दूध को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और जायफल, नमक और काली मिर्च डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि एक सजातीय क्रीम न बन जाए और 10 मिनट तक पकाएं।
  3. फिर पहले से कटा हुआ मांस जोड़ें और सभी अवयवों को मिलाएं ताकि वे अच्छी तरह से एकीकृत हों । स्वाद बढ़ाने के लिए 5-7 मिनट तक पकाएं।
  4. स्टफिंग को गर्मी से निकालें और एक डिश में डालें, जिससे यह ठंडा हो जाए।
  5. ठंडा होने पर, दो चम्मच और हाथ की मदद से क्रोकेट को इकट्ठा करें, इसे वांछित आकार दें।
  6. पीटा अंडे और रोटी के टुकड़ों और भून के माध्यम से प्रत्येक क्रोकेट को पास करें । ऐसा करने के लिए, पर्याप्त तेल और मजबूत गर्मी के साथ एक पैन में, क्रोकेट को सुनहरा और कुरकुरा होने तक टॉस करें।
  7. एक बार जब भूरे रंग ने उन्हें अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए शोषक कागज पर रख दिया।
  8. इसकी बनावट और स्वादिष्ट भरने का आनंद लेने के लिए गर्म परोसें।
  9. वे एक उत्तम टमाटर सॉस, पनीर, आदि के साथ हो सकते हैं।
  10. यदि आप एक बड़ी राशि बनाते हैं, तो उन्हें अलग करना और फ्रीज़र में कुछ पकाने के बिना स्टोर करना सबसे अच्छा है । उस मामले में, क्रोकेट्स को बैगों में रखें और उन्हें दूसरे अवसर पर नए सिरे से बनाया जाए।

एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट नुस्खा। इन क्रोकेट्स को तैयार करना बंद न करें, क्योंकि वे बहुत बहुमुखी हैं और आप उन्हें किसी भी समय प्रस्तुत कर सकते हैं। उन्हें हमेशा अपनी उंगलियों पर रखने के लिए प्रोत्साहित करें और आप देखेंगे कि वे आपके मेहमानों के सामने विफल नहीं होते हैं।