व्यंजनों

कद्दू के मीटबॉल

कद्दू की पकौड़ी किसी भी डिश को पूरक करने या स्वाद और रंग से भरपूर के रूप में अकेले परोसे जाने के लिए एक स्वस्थ और प्राकृतिक नुस्खा है। कद्दू एक ऐसी सब्जी है जो हमेशा हाथ में रखने लायक होती है, मीठा स्वाद, क्रीम और सलाद का एक बड़ा सहयोगी है, लेकिन इस तरह के व्यंजनों के साथ हम इसे दूसरे स्तर पर ले जाने का तरीका पाएंगे। बहुत अधिक मांस के साथ आबादी वाले दैनिक मेनू में एक स्वस्थ पकवान शामिल करने में सक्षम होना एक आवश्यकता होनी चाहिए। इस नुस्खा पर ध्यान दें, लगभग शाकाहारी, और अच्छे कंपन से भरे मीटबॉल बनाना शुरू करें।

कद्दू मीटबॉल रेसिपी

सामग्री:

  • कद्दू के 600 ग्राम
  • 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
  • 2 प्याज
  • लहसुन की 4 लौंग
  • अजमोद
  • 75 ग्राम कसा हुआ पनीर
  • 2 अंडे
  • 2 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स
  • तुलसी
  • 100 ग्राम तिल
  • 1 बड़ा चम्मच सरसों
  • नमक
  • काली मिर्च
  • कुठरा

कद्दू की पकौड़ी कैसे तैयार करें

  1. हमने बेस तैयार करने वाले इन मीटबॉल को शुरू किया। प्याज और लहसुन को छीलकर काट लें । एक छोटे से तेल के साथ एक पैन में हम इन दो सामग्रियों को मिलाना शुरू करते हैं। अगर हम चाहें तो एक चम्मच अजवायन शामिल कर सकते हैं। टेंडर तक इन सामग्रियों को Sauté करें।

  2. हम बिना तेल के एक पैन में तिल को भूनते हैं । यह घटक थोड़ा वैकल्पिक है, लेकिन यह इन मीटबॉल को एक बहुत ही विशेष बनावट और अनुग्रह देगा।
  3. हम कद्दू के साथ जारी रखते हैं, इन मीटबॉल के असली नायक। हम इसे छीलते हैं और इसे बहुत छोटे टुकड़े प्राप्त करने के लिए कद्दूकस करते हैं।
  4. एक बड़े कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, हम जो पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं, विशेष रूप से अच्छा होगा यदि हम आवश्यक वसा को जोड़ने के लिए कुछ मांस स्तनों और थोड़ा सा सूअर का मांस का उपयोग करें। वे सबसे पूर्ण के कुछ मीटबॉल होंगे।
  5. भुने हुए तिल के साथ कद्दूकस किया हुआ कद्दू, प्याज और लहसुन डालें। इसे अधिक ताजगी और कुछ रंग देने के लिए हम स्वाद के लिए तुलसी और कटा हुआ अजमोद जोड़ देंगे।
  6. यह रोटी के टुकड़ों को डालने का समय है या यदि आप थोड़े से दूध के साथ रोटी के टुकड़ों को पसंद करते हैं। यह घटक हमें मदद करेगा कि मीटबॉल में एक निश्चित स्थिरता हो।

  7. उन्हें अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम पनीर, थोड़ी सी राई और अंडा मिलाते हैं । एक समान आटा मिलने तक अपने हाथों से मिलाएं। हम अपने हाथों से मीटबॉल बनाते हैं। इस बिंदु पर हम उन्हें फ्रीज कर सकते हैं या फ्राइंग शुरू कर सकते हैं।
  8. हम आटे में मीटबॉल रोल करते हैं और अंडे को पीटते हैं, हम उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं। हम उनके साथ घर का बना टमाटर सॉस के साथ कर सकते हैं या उनकी सेवा कर सकते हैं, वे अद्भुत होंगे।