व्यंजनों

बैंगन, जो सेरानो हैम के साथ है

सेरानो हैम के साथ बैंगन एक अद्भुत नमकीन केक है, जिसे बस और जल्दी से तैयार किया जाता है। नेत्रहीन रूप से सुंदर और सबसे मूल स्वाद के साथ एक डिश प्राप्त करने के लिए विशेषज्ञ शेफ होना आवश्यक नहीं है। हम आपको एक विशेष बिंदु भी देंगे, जिसमें थोड़ा सा कैरामेलिनेटेड प्याज भी शामिल है, जो सिरोबेन हैम के साथ एबर्जिन के स्वाद और उत्कृष्ट रूप से इसके विपरीत को उजागर करेगा। यदि आप अपने पाक कौशल से आश्चर्यचकित होना चाहते हैं और एक रेस्तरां के योग्य पकवान बनाना चाहते हैं, तो इस पर ध्यान दें कि ऐबुर्जिन्स और सेरानो हैम के साथ यह हमेशा अच्छा लगता है।

बैंगन किचन रेसिपी सेरेनो हैम के साथ

सामग्री:

  • टूटे हुए आटे की 1 शीट
  • 2 बैंगन
  • जैतून का तेल
  • 250 मिली कुकिंग क्रीम
  • 2 अंडे
  • नमक
  • 100 जीआर कटा हुआ हैम
  • कसा हुआ पनीर
  • 5 बड़े चम्मच कैरमेलिनेटेड प्याज

कैसे सेरानो हैम के साथ aubergine तैयार करने के लिए

  1. हमने कारमेलाइज्ड प्याज तैयार करके यह नुस्खा शुरू किया है, हमें 3 प्याज, ऑलिव ऑयल, मोडेना से सिरका और साढ़े चार चम्मच चीनी की आवश्यकता होगी। इसे उबाल दें और जब यह तैयार नाली और आरक्षित है। कारमेलाइज़्ड प्याज में भूरा और मीठा स्पर्श होता है जो कि सेरानो हैम के साथ अद्भुत रूप से संयोजित होगा।

  2. हम एक ही आकार के वर्गों में एबर्जिन को धोएंगे और काटेंगे । त्वचा को छोड़ना या न छोड़ना बहुत कुछ व्यक्तिगत है, यह हमारे स्वाद पर निर्भर करेगा। लगभग 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए ठंडे पानी और नमक के साथ एक कटोरे में बैंगन डालें और कुछ हद तक कड़वा स्वाद खो दें।
  3. जब हमारे पास तैयार बैंगन होता है तो हम एक पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालते हैं और इसे भूरा करने लगते हैं। बैंगन को नमक की आवश्यकता नहीं होगी, हैम और पनीर आपको आपकी ज़रूरत के सामान लाएंगे।
  4. हम मोल्ड में टूटी हुई आटा फैलाते हैं। हम कांटा के साथ थोड़ा चुटकी लेंगे और हम लगभग छोले के ऊपर लगभग 10 मिनट के लिए सूखे छोले की तरह कुछ वजन के साथ सेंकना करेंगे।
  5. जबकि आटा एक कटोरे में तैयार किया जा रहा है, क्रीम के साथ अंडे को हरा दें, स्वाद के लिए पिघला हुआ पनीर जोड़ें और सेरानो हैम तैयार करें। हम इसे एक ही आकार के टुकड़ों में काट लेंगे ताकि वे बाकी सामग्री के साथ बेहतर मिश्रण करें।

  6. हम ओवन से टूटे हुए आटे को हटाते हैं , आधार पर अच्छी तरह से वितरित किए गए एबर्जिन को डालते हैं । अगला, हम अंडे, क्रीम और हैम के मिश्रण की व्यवस्था करते हैं। इस स्वादिष्ट क्वीन को क्राउन करने के लिए हम शीर्ष पर कारमेलिज्ड प्याज डालेंगे।
  7. पूरी तरह से पकने तक ओवन को लगभग 25 मिनट के लिए छोड़ दें । हम इसे गर्म या ठंडे का आनंद ले सकते हैं, यह उतना ही स्वादिष्ट है।