व्यंजनों

मेमने का रोल

मेमने का रोल एक प्राच्य-प्रेरित नुस्खा है जो आपके निपटान में सभी विदेशी स्वादों द्वारा पोषित है। यह एक पूर्ण व्यंजन है जिसका मुख्य घटक भेड़ के बच्चे की तरह मांस है। इस रोल को अकेले या थोड़ा टैबूले की कंपनी में तैयार किया जा सकता है, एक ऐसा घटक जो इस डिश में कुछ सुगंध और अच्छे गुण लाएगा। कुछ मसालों और सब्जियों के मिश्रण की मदद से भेड़ का बच्चा लगभग एक जादुई भोजन बन जाएगा। अपने आप को विदेशीता और इस मेमने के रोल के स्वाद से बहकने दें, आप इसे पसंद करेंगे और इसे तैयार करना बहुत आसान है।

लैंब रोल की रेसिपी

सामग्री:

  • 250 मिली पानी
  • 80 ग्राम बुरगुल गेहूँ
  • 300 ग्राम संरक्षित छोले
  • 95 ग्राम स्किम्ड दही
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू ज़ेस्ट
  • नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
  • 3 स्कैलियन
  • 2 टमाटर
  • 130 ग्राम ककड़ी
  • 1 कप कटा हुआ ताजा अजमोद
  • ताजा पुदीना
  • नींबू का रस का 1 बड़ा चम्मच
  • स्ट्रिप्स में 250 ग्राम मेमने का मांस
  • 8 बड़े चम्मच सुमेक
  • 8 अखमीरी रोटी की वेफर्स

मेमने का रोल कैसे तैयार करें

  1. हमने तबले की तैयारी शुरू कर दी । हमने थोड़ा पानी के साथ बुरगुल डाल दिया ताकि यह हाइड्रेट और पकाना। हम इसे पूरी तरह से पकने तक आराम से छोड़ देंगे, इस प्रक्रिया में आमतौर पर लगभग 30 मिनट लगते हैं। इस तरह का चचेरा भाई अपने बिंदु पर होगा।

  2. बुरगुल को तब तक सूखाएं जब तक कि उसमें मौजूद सभी अतिरिक्त पानी से मुक्त न हो जाएं। हम इसे चलनी में रहने देंगे जबकि हम नुस्खा के साथ जारी रखेंगे।
  3. ब्लेंडर ग्लास में छोले को दही और लेमन जेस्ट के साथ डालें। हम इन सामग्रियों के साथ ताजा और मजबूत स्वादों का एक बहुत पूरा आधार तैयार करेंगे।
  4. टमाटर और खीरे को छील कर काट लें । अगला, हम वसंत प्याज और जड़ी बूटियों को काटते हैं। हमने एक पूरा कटोरा डाल दिया। हम उस बर्गर को जोड़ देंगे जो तैयार हो जाएगा और इसे एक कांटा के साथ मिलाएगा। हम नींबू का रस और थोड़ा नमक जोड़ते हैं। हमारे पास तबला तैयार होगा

  5. हम मांस को सुमेक के साथ मिलाएंगे, पूर्व से एक मसाला जो इस प्रकार की रसोई में बहुत लोकप्रिय है। हम कुछ मिनट के लिए पकाने के लिए थोड़ा सा तेल के साथ ग्रिल पर भेड़ का बच्चा डालते हैं। यह अच्छा सुनहरा दिखना चाहिए।
  6. हमने वफ़र पर दही और छोले की चटनी का बेस रखा। हम टैबू को जोड़ते हैं और शीर्ष पर मांस जोड़ते हैं। हम रोल अप करते हैं और हमारे पास सुदूर पूर्व के सभी स्वादों के साथ सबसे अधिक ताकतवर की एक प्लेट तैयार होगी । हम थोड़ी अधिक चटनी के साथ परोसते हैं।