व्यंजनों

पायलट के साथ हेक

मूल पाइलट रेसिपी कॉड के साथ तैयार की जाती है। हेक पाइल पायलट एक स्वादिष्ट विविधता है, क्योंकि यह खाना पकाने के लिए एक आदर्श मछली है । इस तैयारी का रहस्य एक पायस की प्राप्ति में है जो एक विशेष स्वाद और बनावट के परिणामस्वरूप होता है। यह पायस हमेशा तेल, लहसुन और मिर्च मिर्च के साथ लेता है। हालांकि मछली, और विशेष रूप से हेक, वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम है, यह संयम में पायलट की खपत करने की सिफारिश की जाती है, इसमें तेल की मात्रा होती है।

हेक उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन का एक स्रोत है । इन पोषक तत्वों में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है, वे मांसपेशियों के निर्माण और ऊतकों के पुनर्जनन के लिए आवश्यक होते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में भी हस्तक्षेप करते हैं। प्रोटीन भी हार्मोन के गठन से संबंधित हैं जो जीव के कामकाज में महत्वपूर्ण हैं।

सामग्री:

  • 800 ग्राम हेक फ़िलालेट्स
  • लहसुन की 6 लौंग
  • 1 मिर्च
  • ताजा अजमोद की 1 शाखा
  • नमक
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

पायलट पायलट के साथ तैयार करने के लिए कैसे:

  1. लहसुन को आधा में छीलें और काटें।
  2. पायलट को मछली तैयार करने के लिए आदर्श कंटेनर एक बड़ा मिट्टी का बर्तन है। पुलाव में आधा लीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें, लहसुन और मिर्च मिर्च डालें। कम आंच पर पकाएं।

  3. तेल की सतह पर लहसुन के बढ़ने का इंतजार करें । यह इंगित करता है कि वे पहले से ही आश्वस्त हैं। उन्हें बाहर निकालें और आरक्षित करें।
  4. गर्मी बढ़ाएं और तेल के गर्म होने का इंतजार करें। सॉस पैन में फ़िलेलेट्स डालें और कम गर्मी को वापस करें। लगभग 7 मिनट तक पकाएं।
  5. मछली को निकालें और पिछली प्रक्रिया में प्राप्त कैंडीड तेल के चार बड़े चम्मच को जोड़ने के लिए पुलाव को एक समान में बदलें । कम गर्मी पर कुक एक पायस को प्राप्त करने के लिए लगातार सरगर्मी। ये आंदोलन सुचारू होना चाहिए।
  6. तेल थोड़ा थोड़ा करके डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि पाइल पायलट न बन जाए । स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  7. एक प्लेट पर स्टेक परोसें। एक लहसुन और मिर्च मिर्च से गार्निश करें। पायलट के साथ नहाया। अंत में कटा हुआ अजमोद के साथ सजाने खत्म करें।

अपनी उंगलियों को चूसने के लिए बास्क व्यंजनों का यह पारंपरिक नुस्खा तैयार करें। एक टिप जिसे आपको हमेशा पालन करना चाहिए वह यह है कि मछली को हमेशा सामना करने वाली त्वचा के साथ खाना बनाना है । ऐसा करने के लिए, आपके पास इमल्शन के लिए पर्याप्त समय होना चाहिए। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसमें समर्पण की जरूरत होती है, लेकिन जिसका परिणाम इसके लायक है।