व्यंजनों

प्लेट पर अंडे

अंडे की प्लेट एक पारंपरिक नुस्खा है, जिसमें शामिल हैं, -इसके नाम से पता चलता है- अंडे को एक ही कंटेनर में तैयार करने में जहां उन्हें परोसा जाएगा। सब्जी, हैम, चिकन पनीर या बेकन के साथ प्लेट पर अनगिनत अंडे के व्यंजन हैं। CookAffinity में हम टूटे हुए अंडे बनाने की विधि के बारे में बात करते हैं, आज हम आपको प्लेट पर अंडे की रेसिपी बताते हैं।

उन्हें ' कैसरोल अंडे' भी कहा जाता है क्योंकि वे हमेशा विशिष्ट मिट्टी के बर्तनों में तैयार किए गए हैं। प्लेट पर अंडे का यह नुस्खा विनम्र मूल का है, अंडे का इस्तेमाल पोर्क वध के अन्य उत्पादों, जैसे हैम या कोरिज़ो या बस के साथ किया गया था, घर के साथ करने के लिए 'या उसके साथ ' होगा

अंडे एक प्रधान

सदियों से, ग्रामीण क्षेत्रों में अंडे एक निर्वाह भोजन रहा है, जहां जानवरों को पाला जाता था। न केवल चिकन अंडे, दुनिया के अन्य हिस्सों में वे उदाहरण के लिए शुतुरमुर्ग के अंडे खाना जारी रखते हैं। अंडे अपेक्षाकृत आसानी से प्राप्त होते हैं और बहुत पौष्टिक, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होते हैं। यह एक बहुमुखी भोजन है जो मीठा और नमकीन दोनों व्यंजनों में विभिन्न तैयारियों को स्वीकार करता है।

अंडे को पारंपरिक पकवान की तैयारी के समय ताकि अंडे पकवान के आधार पर चिपक न जाए, लार्ड या तेल जोड़ा गया था । मांस भी जोड़ा गया था और फिर सामग्री पर अंडे। इसे पकाने का तरीका था जब ओवन पकाया गया था, जब स्पष्ट कर्ल का संकेत था कि पकवान तैयार था।

प्लेट पर अंडे

नुस्खा विभिन्न सब्जियों को जोड़कर बनाया जा सकता है ताकि पकवान अधिक संतुलित हो। विभिन्न रंगों के साथ एक 'मज़ेदार' व्यंजन बच्चों के लिए आकर्षक है।

4 लोगों के लिए सामग्री

  • 400 ग्राम घर का बना तला हुआ टमाटर
  • हैम, या हैम डे यॉर्क के 4 स्लाइस
  • 150 ग्राम मटर
  • जैतून का तेल
  • 4 अंडे
  • नमक और काली मिर्च
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तैयारी

ओवन को 160 डिग्री पर प्रीहीट करें।

एक मिट्टी के बर्तन में हम जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा डालते हैं, और घर का बना तली हुई टमाटर जोड़ते हैं, (यह भी समृद्ध रहता है अगर तली हुई टमाटर के बजाय आप इसे पिस्ता या फ्रिटाडा के साथ स्थानापन्न करते हैं)।

आगे हम उस मांस को जोड़ते हैं जिसे हमने चुना है, सेरानो स्लाइस, यार्क, यदि आप बेकन या पैम्प्लोना सॉसेज पसंद करते हैं। हम मटर डालते हैं जो जमे हुए हो सकते हैं। उनके ऊपर तेल और खोल के अंडे का छींटा । हम नमक और काली मिर्च जोड़ते हैं।

पैन को १५० डिग्री पर १६० डिग्री और बाकी ५ मिनट पर बेक करें । जब समय बीत जाता है, तो टूथपिक के साथ स्पष्ट क्लिक करें यह देखने के लिए कि यह बंद है। यदि इसमें थोड़ी सी भी कमी है तो ओवन के अवशिष्ट ताप के साथ कुछ और मिनटों का आराम करें।

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ऐलेना बेल्वर

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