व्यंजनों

चिप्स के साथ मसल्स

चिप्स के साथ मसल्स बनाने की विधि का मतलब समुद्री भोजन बनाने से पहले और बाद में हो सकता है। विभिन्न अवयवों के इस संयोजन का मूल ब्रुसेल्स शहर में है, जहां यह एक गैस्ट्रोनॉमिक आइकन का प्रतिनिधित्व करता है। सप्ताह में कम से कम एक बार मसल्स का सेवन अनिवार्य होना चाहिए, यह घटक स्वादिष्ट होने के अलावा, कई अच्छे गुण हैं जिन्हें हम अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यदि हम उन्हें कुछ चिप्स के साथ जोड़ते हैं, तो हम एक अनौपचारिक के साथ एक समुद्री शैली को मर्ज करने में सक्षम होंगे, निश्चित रूप से यह पूरक तालिका में सबसे अधिक उपयोग और वांछित में से एक होगा। पहले तैयार करें कि आप शैली में भोजन शुरू कर सकते हैं, यह संभव है, चिप्स के साथ इन मसल्स के लिए धन्यवाद।

चिप्स के साथ मसल्स की रेसिपी

सामग्री:

  • 2 किलो मसल्स
  • 3 आलू
  • अजवाइन की 1 शाखा
  • 1 स्कैलियन
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन
  • 150 मिलीलीटर वाष्पित दूध
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • काली मिर्च
  • अजमोद

चिप्स के साथ मसल्स कैसे तैयार करें

  1. हमने इन मसल्स को चिप्स के साथ शुरू किया, सब्जी का बेस तैयार किया। एक पैन में एक नरम सॉस बनाने के लिए तेल के बजाय थोड़ा मक्खन डालें। जबकि यह गर्म है, अजवाइन और चिव्स पासा।
  2. पैन में बारीक कटा हुआ अजवाइन और चिव्स डालें । टेंडर तक इन सामग्रियों को Sauté करें। हमने थोड़ी काली मिर्च और नमक डाला, सिर्फ इसलिए कि मसल्स पहले से ही नमकीन हैं।

  3. हम सफेद शराब जोड़ते हैं और तरल को कम करते हैं जब तक कि शराब पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। यह वाष्पित दूध डालने और हलचल होने तक का समय होगा।
  4. एक बार जब हमारे पास मसल्स का तल तैयार हो जाता है, तो हम मुख्य घटक तैयार करना शुरू करते हैं। हम दाढ़ी और खोल में मौजूद किसी भी अशुद्धियों को हटाकर मसल्स को साफ करते हैं, हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि हम उनकी पूरी सेवा करेंगे, अगर हम किसी जगह से बाहर निकले तो बुरा होगा।
  5. सॉस में मसल्स डालें और उन्हें 5 मिनट तक पकने दें, जब तक वे खुले नहीं।
  6. आलू को छील कर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें । हम उन्हें बहुत गर्म तेल के साथ भूनें जब तक कि वे खस्ता और स्वाद से भरपूर न हों। एक बार जब वे तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें हटा देते हैं और उन्हें शोषक कागज पर डालते हैं जब तक कि उन्होंने सभी अधिशेष तेल जारी नहीं किया।

  7. यह व्यंजन दो मुख्य सामग्रियों के साथ परोसा जाता है, एक तरफ, ऊपर और दूसरी चिप्स पर थोड़ा कटा हुआ अजमोद के साथ मसल्स। यह एक विजेता संयोजन है।