व्यंजनों

चिकन और मशरूम के साथ पास्ता

चिकन और मशरूम के साथ पास्ता अक्सर परिवार के भोजन में पसंदीदा होता है। सॉस की मलाईदार बनावट चिकन के साथ अच्छी तरह से जोड़ती है। यह एक आदर्श विकल्प है जब आप स्वाद से भरपूर एक सफेद सॉस का आनंद लेना चाहते हैं।

लाल मांस पर चिकन मांस के कुछ फायदे हैं। सबसे पहले, यह पचाने में आसान है ; इसमें वसा भी कम होती है, लेकिन अंत में, यह तैयारी पर निर्भर करता है।

चिकन उच्च जैविक मूल्य प्रोटीन के साथ जीव प्रदान करता है । प्रोटीन पदार्थ होते हैं जो शरीर को ऊतकों के निर्माण और उत्थान के लिए आवश्यक होते हैं। वे मांसपेशियों के विकास के लिए निर्धारक भी हैं।

दूसरी ओर, मशरूम खनिजों से भरपूर होते हैं। इनमें फास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम, जस्ता, कैल्शियम और पोटेशियम शामिल हैं। चयापचय और ऊतक निर्माण जैसे कार्यों को करने के लिए खनिज आवश्यक हैं

सामग्री:

  • 250 ग्राम बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
  • 250 ग्राम मशरूम
  • चिकन शोरबा का 1 कप
  • सफेद शराब के ½ कप
  • 100 एमएल दूध
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • तुलसी के ताजा पत्ते
  • लहसुन के 2 लौंग
  • A किलो लंबा पास्ता
  • 100 ग्राम कसा हुआ पनीर पनीर
  • नमक
  • काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

चिकन और मशरूम के साथ पास्ता कैसे तैयार करें:

  1. पानी और नमक के साथ एक सॉस पैन गरम करें। जब यह उबल जाए, तो पास्ता को पकाने के लिए रख दें । खाना पकाने के समय की जांच करने के लिए पास्ता कंटेनर को देखें। ध्यान रखें कि यह अल डेंटे बना रहे और पास न हो। तनाव और रिजर्व।
  2. एक नम कपड़े से मशरूम को साफ करें । उन्हें पानी के जेट के नीचे रखने से बचें ताकि वे अधिक पानी को अवशोषित न करें।
  3. चिकन के स्तनों को पतली स्ट्रिप्स में काटें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। एक पैन में जैतून के तेल के साथ भूरा डालें
  4. शीशों में मशरूम को भी पतला न काटें। स्तन स्ट्रिप्स के बगल में लहसुन लौंग के साथ मशरूम ब्राउन।
  5. चिकन स्ट्रिप्स और मशरूम आरक्षित करें
  6. उसी पैन में, बिना धोए, आटा डालें। कुछ सेकंड Sauté और शराब, दूध और चिकन शोरबा जोड़ें।
  7. चटनी के साथ लगातार हिलाएँ ताकि कोई गांठ न बने।
  8. जब सॉस स्थिरता लेता है, तो चिकन और मशरूम जोड़ें। पास्ता भी डालें।
  9. ऊपर से कटी हुई तुलसी की पत्तियों और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ डालकर परोसें

मलाईदार सॉस के साथ इस सुसंगत पास्ता का आनंद लें जो घर पर सभी को प्रसन्न करेगा। बच्चे अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक का आनंद लेंगे।