व्यंजनों

चॉकलेट और मेयोनेज़ स्पंज केक

चॉकलेट और मेयोनेज़ या मेयो केक का केक एक मिठाई है जो जोखिम भरा लग सकता है, लेकिन वास्तव में यह इतने अलग-अलग अवयवों के मिश्रण के लिए एक और आयाम का स्वाद छिपाता है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इसका एक चॉकलेट बेस है, देवताओं का भोजन जिसे हमने पारंपरिक मेयोनेज़ के साथ मिलकर विभिन्न प्रकार के डेसर्ट में शामिल किया है। मेयोनेज़ का स्वाद नमकीन और ताजे व्यंजनों से संबंधित है, हालांकि चॉकलेट उसी तरह से काम करता है, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता है और तालू पर इसका स्वाद नरम हो जाता है। यदि आप यह जानना चाहते हैं कि यह केक कितना अच्छा है, तो इस बात पर ध्यान दें कि यह कैसे तैयार किया जाता है, जब आप इसे आजमाते हैं तो आप इसे खाना बंद नहीं कर पाएंगे।

चॉकलेट केक और मेयोनेज़ के लिए नुस्खा

सामग्री:

  • 250 मिली तेल
  • 2 अंडे
  • 1 चुटकी नमक
  • 360 ग्राम गेहूं का आटा
  • 240 ग्राम चीनी
  • 250 मिली पानी
  • शुद्ध कोको के 5 बड़े चम्मच
  • खमीर का 1 लिफाफा
  • 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • पिघलाने के लिए चॉकलेट के 100 जीआर
  • 50 ग्राम तरल क्रीम
  • सजाने के लिए फल

चॉकलेट केक और मेयोनेज़ कैसे तैयार करें

  1. हम इस केक को इसके एक नायक, मेयोनेज़ की तैयारी शुरू करेंगे। ब्लेंडर जार में तेल, अंडे और नमक डालें। हम इन अवयवों को ब्लेंडर को स्थानांतरित किए बिना तब तक हराएंगे जब तक वे एक चिकनी बनावट के साथ एक घर का बना मेयोनेज़ नहीं बनाते हैं। हम चॉकलेट के साथ बेहतर मिश्रण करने के लिए नींबू या सिरका नहीं डालते हैं।

  2. एक कटोरे में हम मेयोनेज़ को आटे के साथ मिश्रण करने के लिए शामिल करते हैं , पहले से छलनी । जब हम इस मिश्रण को तैयार करेंगे तो हम चीनी और खमीर को शामिल करेंगे। ये सामग्रियां एक पारंपरिक बिस्किट की होंगी, जिसे एक अलग तरीके से संयोजित किया जाएगा।
  3. हम इस बिंदु पर कोको और दालचीनी को मिठास और इस मिठाई के विशिष्ट रंग को जोड़ने के लिए जोड़ते हैं। हम आटा तैयार करेंगे जिसे हम एक सांचे में रखेंगे जिसे हमने चिकना या नॉन-स्टिक किया होगा।
  4. हमने लगभग 45 मिनट के लिए 180º पर ओवन में केक रखा, इसके लिए आवश्यक समय पूरी तरह से पकाया जाता है। एक बार जब हमारे पास केक तैयार हो जाता है, तो हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं और इसके ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं ताकि हम कवर लगा सकें।

  5. एक सॉस पैन में चॉकलेट पिघलाने के लिए और तरल क्रीम डालें। हमें उम्मीद है कि यह पिघल जाएगा और सही कवरेज बनाएगा। हम ठंड में स्पंज केक को खोल देते हैं और हम इस कवर को इसके ऊपर रख देते हैं, यह इसे चमक देगा और यह चॉकलेट के स्वाद को बहुत बढ़ाएगा।
  6. अंत में, हम इस केक को कुछ प्राकृतिक या कैंडीड फलों के साथ सजाएंगे, एक आश्चर्यजनक स्वाद के साथ, एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करने के लिए।