व्यंजनों

तंदूरी चिकन

तंदूरी चिकन एक पारंपरिक एशियाई नुस्खा है। यह पूरे पूर्वी एशिया में तैयार किया जाता है और इसमें स्वाद से भरपूर चिकन आधारित पकवान बनाकर पेश किया जाता है। यह सफेद मांस, जो सभी घरों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, रंग और स्वाद के हल्के समुद्र में पिघला देता है जो दही और मसालों के आधार के साथ एक सॉस प्रदान करेगा। एक प्रकार का भोजन जो हमारे लिए अलग है जिसमें हम विभिन्न बारीकियों के संलयन की तलाश करते हैं जो एक सामान्य लक्ष्य में एक साथ आते हैं, ताकि प्रत्येक अतिथि को सबसे अधिक आनंद मिल सके। ध्यान दें कि एक प्राच्य रेस्तरां से एक तंदूरी चिकन कैसे तैयार किया जाता है, यह एक गारंटीकृत सफलता है।

सामग्री:

  • 1 चिकन
  • 2 प्याज
  • 2 योग
  • पेपरिका के 2 बड़े चम्मच
  • हल्दी का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा
  • 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च
  • 2 ग्राउंड कैयनास
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक पाउडर
  • गोमांस शोरबा का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 नीबू का रस
  • पानी
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • कुठरा

तंदूरी चिकन कैसे तैयार करें

  1. यह नुस्खा तैयार करने के लिए बहुत सरल है और एक साधारण सफेद चावल के साथ पूरी तरह से संयोजित होगा। यह एक मूल और स्वादिष्ट फास्ट डिनर है जिसे प्राप्त करने के लिए सबसे सरल और आसान सामग्री है।
  2. एक कटोरी में हम मसाले और थोड़ा तेल के साथ योगहर्ट्स मिलाते हैं । हम यह सुनिश्चित करेंगे कि रंग और स्वाद से भरा एक समरूप मिश्रण हो। कुछ मसालों के मामले में एक छोटी राशि के साथ शुरू करना बेहतर होता है अगर हम उनका उपयोग नहीं करते हैं। विशेष रूप से मसालेदार के साथ विशेष ध्यान देना होगा।

  3. सॉस को हल्का बनाने के लिए हम थोड़ा पानी मिलाते हैं । नरम होना चाहिए और चिकन को लपेटने के लिए तैयार होना चाहिए, अधिक तरल होना बेहतर है और फिर एक निश्चित स्थिरता ले।
  4. हम चिकन के साथ जारी रखते हैं, हम इसे उसी आकार के हिस्सों में काटते हैं ताकि वे एक ही समय में बने हों। चलो इसे स्वाद के लिए सीजन करें और इसे बेकिंग शीट पर रखें।
  5. हमने चिकन को मसाले और दही के मिश्रण से फैलाया है जिसे हमने तैयार किया है या तंदूरी। हम इसे अच्छी तरह से वितरित करते हैं जब तक कि यह सभी मांस को कवर नहीं करता है। हम 190º पर ओवन को प्रकाश में लाएंगे, जबकि यह गर्म होता है कि हम चिकन को कुछ ही मिनटों में पिघला देंगे।
  6. हम इस चिकन को लगभग 50 मिनट तक बेक करते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए और मांस अच्छी तरह से पक जाए।

  7. इस बीच, हम छिलके और कटे हुए जुलिएन प्याज को छोड़ देंगे। जब वे कोमल होंगे तो हम थोड़ा नींबू का रस डालेंगे।
  8. शीर्ष पर प्याज और थोड़ा सफेद चावल के साथ चिकन परोसें । इस तंदूरी की चटनी और जायके का मिश्रण प्रभावशाली है।