व्यंजनों

Txistorra के साथ दाल

यह ठंडा है और आप अपने आप को आराम देने के लिए txistorra के साथ एक अच्छी डिश चाहते हैं, और यह दाल के साथ आता है। सब्जियां इतनी समृद्ध हैं कि किसी भी बहाने उन्हें तैयार करने के लिए अच्छा है। इन सामग्रियों के संयोजन से तीव्र स्वाद का विस्तार होता है, उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प जो एक अच्छा चम्मच पकवान लेना पसंद करते हैं।

बहुत अधिक कैलोरी प्रदान किए बिना ऊर्जा को नवीनीकृत करने के लिए दाल एक उत्कृष्ट भोजन है। लोहे का एक स्रोत होने के अलावा, उनमें एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं, रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और आंत्र समारोह में सुधार करते हैं।

Txistorra या longaniza एक विशेष उल्लेख के योग्य है। यह बास्क-नवरे और वेलेंटाइन मूल का सॉसेज है, जो कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, लहसुन, अजमोद, पेपरिका और नमक के साथ बनाया जाता है । यह भुना हुआ या तला हुआ, विभिन्न व्यंजनों के स्टार्टर, ऐपेटाइज़र या स्टार घटक के रूप में खाया जाता है। किसी भी सुपरमार्केट में आप इसे वैक्यूम या फ्रेश में सील करवा सकते हैं।

Txistorra के साथ दाल की रेसिपी एक ऐसी डिश है जिसे हर कोई पसंद करता है, खासकर सर्दियों में, जब शरीर ठंड का सामना करने के लिए कठोर खाद्य पदार्थों की मांग करता है।

सामग्री:

  • 400 ग्राम पेर्डिना प्रकार की दाल
  • 1 txistorra (250 जीआर)
  • 1 प्याज
  • 1 कसा हुआ टमाटर
  • लहसुन की 4 लौंग
  • 1 लीटर मांस या सब्जी शोरबा
  • 1 चम्मच मीठा पपरिका
  • सफेद शराब का गिलास
  • 2 बे पत्ती
  • अजवायन, दौनी, अजवायन, सूखे अजमोद, आदि।
  • नमक
  • सूरजमुखी का तेल

Txistorra के साथ मसूर की तैयारी:

  1. दाल को कम से कम 8 घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दें। वर्तमान में, कुछ प्रकार की दाल को भिगोने की आवश्यकता नहीं है।
  2. एक बड़े बर्तन में, थोड़ा तेल गरम करें।
  3. Txistorra को बड़े टुकड़ों में काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें । निकालें और आरक्षित करें।

  4. उसी तेल में, सौतेली बारीक कटी प्याज और लहसुन।
  5. कसा हुआ टमाटर, सफेद शराब और स्वाद के लिए वांछित जड़ी बूटियों को जोड़ें। 5 मिनट के लिए कम करें।
  6. दाल को सूखा कर सॉफिटो में मिला दें
  7. शीर्ष पर दाल और दो उंगलियों को कवर करने के लिए शोरबा जोड़ें । यदि पानी जोड़ना आवश्यक है।
  8. Spicing। गर्मी को कम से कम करें और बर्तन को ढककर 30 मिनट तक पकने दें
  9. उस समय के बाद, txistorra और पेपरिका जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो नमक को सही करें।
  10. 10 मिनट तक या दाल के गलने तक पकाएं।
  11. नमक डालें और गरम परोसें।

टेबल से txistorra वाली दाल गायब नहीं हो सकती। वे उस विशेष स्वाद के साथ स्वादिष्ट हैं जो txistorra देता है। नुस्खा इतना आसान है कि यहां तक ​​कि जिनके पास रसोई में बहुत अधिक अनुभव नहीं है, वे भी समस्याओं के बिना कर सकते हैं।