व्यंजनों

सिरोलिन को कैस्टिलियन

कॉर्केल के लिए पोर्क टेंडरलॉइन का एक स्टू हैम की नमकीन और मशरूम की कोमलता के साथ, सूअर के मांस के सभी स्वाद को इकट्ठा करता है । सभी पारंपरिक स्पैनिश विनम्रता जिन्हें आप आज़माना बंद नहीं कर सकते। मांस प्रोटीन के मुख्य स्रोतों में से एक है; सुअर अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है जिन्हें अवश्य जाना चाहिए।

वर्तमान में, एक कम वसा वाला पोर्क का उत्पादन होता है, जो बी विटामिन और खनिजों से समृद्ध होता है। यह बच्चों के लिए इसकी सुखद बनावट के कारण अनुशंसित है, गाय की तुलना में अधिक सुपाच्य है। यह उन व्यंजनों का उपभोग करने के लिए स्वस्थ है जिनमें इस प्रकार का मांस होता है, जैसे कि पोर्क टेंडरलॉइन से कास्टिलियन। एक स्वादिष्ट पकवान और तैयार करने में बहुत आसान।

पोर्क प्रोटीन वृद्धि की अवस्था में या शारीरिक गतिविधि करते समय मांसपेशियों को मजबूत करने में मदद करता है । इस मांस में थायमिन के उच्च मूल्य होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट के आत्मसात में सहायता करता है। यह गुण जीव को अधिक सक्रिय और महत्वपूर्ण बनाता है।

सामग्री:

  • 2 पोर्क टेंडरलॉइन
  • इबेरियन हैम के 100 जीआर
  • 100 ग्राम मशरूम
  • 2 आलू
  • 1 ग्लास रेड वाइन
  • 1 प्याज
  • 1 कप पानी
  • सूखी दौनी
  • अजमोद
  • 1 बे पत्ती
  • नमक और जमीन काली मिर्च
  • जैतून का तेल

कास्टिलियन में पोर्क सिरोलिन कैसे तैयार करें:

  1. थोड़े तेल के साथ एक गहरे पैन को गरम करें।
  2. दोनों तरफ ब्राउनिंग सायरलोन्स को सील कर दें । निकालें और आरक्षित करें।

  3. उसी तेल में कटा हुआ प्याज डालें। छोटे क्यूब्स में हैम कट जोड़ें
  4. स्वाद के लिए मेंहदी, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
  5. जब हैम सुनहरा हो जाए तो वाइन और तेज पत्ता डालें।
  6. पांच मिनट के लिए शराब कम करें।
  7. आलू को धोकर छील लें। उन्हें क्लिक करें, अर्थात्, उन्हें पूरी तरह से पार किए बिना चाकू डालें। चाकू ब्लेड से लीवरेज करें और टुकड़े को अलग करें, जो अनियमित होगा।
  8. पैन में आलू और पानी के टुकड़े जोड़ें । थोड़ा हिलाओ।
  9. एक ही मोटाई के स्लाइस में सिरोलिन को काटें और पैन में जोड़ें।
  10. ढक कर तब तक पकने दें जब तक आलू टेंडर न हो जाए।
  11. इस बीच, मशरूम को धो लें और सूखें, उन्हें स्लाइस में काट लें और आग लगाने से पांच मिनट पहले पैन में जोड़ें।
  12. नमक के बिंदु पर पूरे रखो।
  13. कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़का परोसें।

वर्ष के किसी भी दिन सुकून भरे व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एक आदर्श बहाना है जैसे कि पोर्क टेंडरलॉइन से कास्टिलियन। एक ग्लास रेड वाइन और अच्छी कंपनी के साथ, कुछ भी बेहतर नहीं है।