वनस्पति चाउ मेइन एशियाई मूल का एक प्रसिद्ध व्यंजन है। स्पैनिश में इसके नाम का अर्थ है हाथ में नूडल्स, जो कि रेसिपी का एक विचार देना शुरू करता है। इस तैयारी का आधार चावल के नूडल्स हैं, जिन्हें अनंत तरीकों से जोड़ा जा सकता है। जब वे सब्जियों के साथ पकाया जाता है तो वे हल्के और स्वस्थ होते हैं, लेकिन, सबसे ऊपर, स्वादिष्ट।
सामग्री:
- ½ चावल नूडल्स का पैक
- 1 छोटा गाजर
- ½ लाल मिर्च
- ½ हरी मिर्च
- ½ कप ब्रोकली
- Rooms कप मशरूम
- लहसुन की 1 लौंग
- 1 स्कैलियन
- 1 चम्मच अदरक
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
सॉस के लिए:
- सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच
- तिल के तेल के 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
- भुने हुए तिल
कैसे चाउ mein तैयार करने के लिए:
- पानी के साथ सॉस पैन को गर्म करने के लिए रखें। जब यह उबलने लगे तो नूडल्स को पकाने के लिए रख दें। खाना पकाने का समय उपयोग किए गए ब्रांड पर निर्भर हो सकता है। जब वे अल डेंटे होते हैं, तो ठंडे पानी में खाना पकाना और काटना। नाली में लौटें और तेल का एक पानी का छींटा जोड़ें ताकि वे छड़ी न करें। पुस्तक।
- एक छोटी कटोरी सोया सॉस, तिल के तेल और चावल के सिरके में मिलाएं । पुस्तक।
- एक कंटेनर को पानी से बदलें। जब यह उबल जाता है, तो ब्रोकोली को लगभग तीन या चार मिनट के लिए पकाने के लिए रखें। इस समय के बाद, नाली और आरक्षित।
- जूलियन स्ट्रिप्स में गाजर और मिर्च को धो लें और काट लें। पुस्तक।
- पतले स्लाइस में चिव्स और लहसुन को बारीक काट लें । पुस्तक।
- मशरूम को डिश टॉवल से साफ करें, पानी के जेट के नीचे रखने से बचें। स्लाइस में काटें। पुस्तक।
- एक कड़ाही को गर्म करने के लिए रखें। यदि यह बर्तन उपलब्ध नहीं है, तो एक बड़े स्किलेट का उपयोग करें। जैतून का तेल का एक टुकड़ा डालो और प्याज और लहसुन की चटनी शुरू करें । फिर गाजर और फिर मिर्च। जब ये सब्जियां निविदा हो जाती हैं, तो मशरूम, ब्रोकोली और सॉस जोड़ें। सब्जियों को न जाने दें। नूडल्स डालें और सभी को मिलाएँ।
- नमक और काली मिर्च का अंतिम बिंदु दें।
- तिल और बारीक कटे हुए चिव्स से सजाकर सर्व करें। यह प्रत्येक डिनर के स्वाद के लिए, सॉस के साथ भी जोड़ा जा सकता है।
एशियाई जायके से प्रेरित यह स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें, यह बहुत स्वादिष्ट है और इसमें आकर्षक रंग हैं। यह शाकाहारियों के लिए एक आदर्श व्यंजन है, हालांकि, यदि आप चाहें, तो आप चिकन स्ट्रिप्स जोड़ सकते हैं और यह और भी पर्याप्त होगा। इसे तैयार करें और घर पर चीनी भोजन की सुगंध का आनंद लें।
