व्यंजनों

आलू के साथ आर्टिचोक

आलू के साथ आटिचोक का यह स्वादिष्ट नुस्खा तैयार करना आसान है और हमारे शरीर को कई लाभ पहुंचाता है ; यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे दिन के किसी भी समय और किसी भी अवसर पर लिया जा सकता है। इसे स्ट्यू के रूप में बनाया जा सकता है या इस रेसिपी में दिखाया जा सकता है। सभी विकल्प बहुत स्वादिष्ट हैं।

आर्टिचोक एक अत्यंत पौष्टिक भोजन है जो उनके गुणों के लिए धन्यवाद है। उनमें से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, और इसीलिए उन्हें मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, फाइबर की एक अच्छी मात्रा में होने से , आर्टिचोक की खपत पाचन में मदद करती है और आंतों के संक्रमण में सुधार करती है। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है और महत्वपूर्ण मात्रा में कैलोरी का योगदान नहीं करता है।

सामग्री:

  • 10 आर्टिचोक
  • 3 आलू
  • 1 स्कैलियन
  • लहसुन के 2 लौंग
  • प्रति अतिथि 1 अंडा
  • वर्जिन जैतून का तेल
  • अजमोद की एक टहनी
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  • सिरका

आलू से आर्टिचोक कैसे तैयार करें:

  1. सबसे पहले, आर्टिचोक को साफ किया जाना चाहिए । ऐसा करने के लिए, उपजी और पत्तियों को तब तक हटा दें जब तक आप कलियों को प्राप्त न करें। सुझावों को निकालने के लिए शीर्ष भाग को काटें और नरम भाग को आरक्षित करें।
  2. इसके बाद, लहसुन को छील लें और इसे पतले स्लाइस में काट लें । पील और वसंत प्याज को भी छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ सेट करें।
  3. इसके बाद, आलू को छील लें और उन्हें मध्यम पासे में काट लें
  4. एक पैन में, जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी और लहसुन टॉस। कुछ मिनट हिलाओ और प्याज जोड़ें। सामग्री को तब तक भूनें जब तक कि वे रंग और नमक को थोड़ा कम न कर दें।
  5. सब्जियां गोल्डन ब्राउन होने के बाद, आलू और आटिचोक डालें । पानी के साथ सब कुछ कवर करें और आलू के नरम होने तक 20 मिनट तक पकाने के लिए छोड़ दें।
  6. अंत में, नमक के बिंदु पर डालें।
  7. थोड़ा पानी और सिरका के साथ एक सॉस पैन में, अंडे को एक बार जोड़ें जब पानी उबालने वाला हो । उन्हें तीन मिनट के लिए छोड़ दें और आग लगा दें।
  8. अंत में, प्रत्येक प्लेट पर आटिचोक और आलू के मिश्रण का थोड़ा सा परोसें और शीर्ष पर एक अंडा जोड़ें
  9. थोड़ा ताजा अजमोद के साथ और आवश्यक होने पर नमक और काली मिर्च को ठीक करने के लिए।
  10. गरमागरम परोसें और आनंद लें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्वास्थ्य लाभ के महत्वपूर्ण योगदान के साथ यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है। आगे बढ़ो और घर पर यह नुस्खा तैयार करें। यह बहुत आसान है और इसे विस्तृत करने में अधिक समय नहीं लगता है। उन्हें करने की कोशिश करें और आप निराश नहीं होंगे। यह एक बहुत ही समृद्ध विकल्प है और एक अलग तरीके से आर्टिचोक का उपभोग करने का एक तरीका है।