व्यंजनों

मटर के साथ अंडे

अमीर अगर यह आसान है, दोगुना अमीर है। यह मटर के साथ अंडे के लिए नुस्खा है, जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद है और इसे पलक झपकते ही तैयार किया जाता है। सरल और पौष्टिक, इसे करने के लिए केवल एक पल लगता है और इसका आनंद लेते हैं। मटर की खपत अक्सर उच्च जैविक मूल्य, खनिज और विटामिन के वनस्पति प्रोटीन के एक महत्वपूर्ण योगदान की गारंटी देती है ; वे पोषक तत्व हैं जो सेलुलर, तंत्रिका और पाचन स्तर पर जीव के समुचित कार्य में योगदान करते हैं।

मटर एक चढ़ने वाली फलियां पौधे से आती है, जिसकी खेती भूमध्यसागरीय बेसिन में दस हजार साल पहले से शुरू हुई थी। वास्तव में, पूर्व में उस तिथि से पौधे के जीवाश्म अवशेष पाए गए थे। पौधे से संबंधित एक जिज्ञासा यह है कि वैज्ञानिक ग्रेगर मेंडल ने इसका प्रयोग उन प्रयोगों को करने के लिए किया था जो आनुवांशिकी के आधार थे।

दूसरी ओर, मटर अंडे के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ती है, दैनिक आहार का एक अनिवार्य हिस्सा भी। एक एकल अंडे में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं। हालांकि लंबे समय तक इसे अंडे की खराब प्रतिष्ठा के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है, क्योंकि यह माना जाता था कि यह खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, अब यह ज्ञात है कि यह ऐसा नहीं है।

इसके विपरीत, वसा जिसमें केवल एक अंडा होता है, हालांकि यह उच्च होता है, स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। इसके अलावा, यह प्राकृतिक तत्व स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है और जो अन्य खाद्य पदार्थों में नहीं पाए जाते हैं।

इस तरह, मटर के साथ अंडे के लिए नुस्खा में हमें न केवल स्वाद है। एक सरल तैयारी के लिए, यह बहुत स्वस्थ है, चार अच्छे भोजनकर्ताओं की भूख को संतुष्ट करने के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

  • ताजा मटर के 800 ग्राम
  • 8 अंडे
  • पकाया हुआ हैम के 2 स्लाइस
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 स्कैलियन
  • कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच
  • सफेद शराब का गिलास
  • पानी
  • नमक

मटर के साथ अंडे कैसे तैयार करें:

  1. तेल के साथ एक पैन गरम करें और कटा हुआ चिव्स और लहसुन को भूनें।
  2. पतले स्ट्रिप्स में हैम कट जोड़ें । सुनहरा होने पर, सफेद शराब के बगल में मटर और एक चुटकी चीनी डालें।
  3. पांच मिनट तक पकने दें और थोड़ा पानी डालें । कम गर्मी पर एक और पांच मिनट उबालें, सरगर्मी करें और जांचें कि मटर ज़्यादा नहीं हैं।
  4. जब मटर निविदा हो जाती है, तो जर्दी को तोड़ने के लिए अंडे को थोड़ा सा सरगर्मी पर दरारें । तीन और मिनट के लिए पकने दें। सीजन और सर्व करें।
  5. एक विकल्प के रूप में, डिब्बाबंद मटर का उपयोग किया जा सकता है।

मटर के साथ अंडे सबसे आसान, सबसे तेज और स्वास्थ्यप्रद व्यंजनों में से एक है। इसके अलावा, यह इतना समृद्ध है कि आपके पास इसे तैयार करने का कोई बहाना नहीं है।