व्यंजनों

चिकन के साथ रैटाटुई

चिकन के साथ रैटटौइल की रेसिपी बच्चों को बिना एहसास कराए सब्जियां खाने का एक शानदार तरीका है। एक ऐसा व्यंजन जो अपने रंग के लिए हड़ताली है और इसके स्वाद के लिए अस्थायी है। इसके अलावा, यह एक स्वस्थ तैयारी है जो पारिवारिक नुस्खा पुस्तक में जोड़ने लायक है। यह तैयारी फ्रांसीसी व्यंजनों के सबसे अधिक प्रतीक के बीच है , जो दुनिया में सबसे जटिल और उत्तम है।

रॉटटौली एक सरल तरीके से कई सब्जियों को जोड़ती है, जिसमें बैंगन, काली मिर्च, टमाटर, कद्दू और जैतून का तेल शामिल हैं।

पकवान का नाम दो फ्रांसीसी शब्दों के मिलन के कारण है, जिसका अर्थ है "हटाना", मूल नुस्खा के मुख्य चरणों में से एक। रंगों के विपरीत और सब्जियों की विविधता ने डाइनर को उनके स्वास्थ्य की रक्षा के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों के योगदान की गारंटी दी

पास्ता के साइड डिश के रूप में या इस मामले में सफेद मांस के अतिरिक्त मुख्य पकवान के रूप में, चिकन रौटौइल समृद्ध और स्वस्थ है, पोषक तत्वों के साथ हल्के भोजन के रूप में आनंद लेने के लिए आदर्श है।

सामग्री:

  • 2 चिकन स्तन
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 तोरी
  • 1 बैंगन
  • 1 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • नमक और जमीन काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • ठीक जड़ी बूटियों (सूखे अजमोद, अजवायन के फूल, अजवायन और दौनी)

चिकन के साथ रैटॉइल कैसे तैयार करें:

  1. ओवन को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें।
  2. हर सब्जी को अच्छी तरह से धो लें। प्याज, लहसुन और टमाटर को छील लें। बैंगन, तोरी और मिर्च के आधार, स्टेम और बीज निकालें।
  3. सभी सब्जियों को एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काटें और लहसुन को बारीक काट लें। ऐरोबिन के लिए हम कड़वे स्वाद को हटाने के लिए इसे 10 मिनट के लिए पानी में डूबा छोड़ देते हैं।
  4. जबकि, स्तनों को साफ किया जाता है, उन्हें पतले स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

  5. एक छोटे से तेल के साथ पैन में, भूरे रंग के लिए पांच मिनट के लिए पिछले स्ट्रिप्स sauté । पुस्तक।
  6. थोड़ा तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर, सब्जियों और चिकन को पंक्तियों में व्यवस्थित करें। प्रत्येक सब्जी में से एक को चिकन के साथ मिलाया जाता है जब तक कि प्लेट को कवर नहीं किया जाता है।
  7. अच्छी मात्रा में तेल के साथ स्वाद और छिड़कने का मौसम । प्रोवेनकल जड़ी बूटियों और कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़के।
  8. 25 से 30 मिनट के लिए ओवन में ले जाएं । सब्जियां निविदा होनी चाहिए, लेकिन छुटकारा पाने के बिना।

चिकन के साथ रैटटौली चिकन को जोड़ने के साथ सब्जियों के सभी प्राकृतिक स्वाद को एक ही काटने में इकट्ठा करता है। आपका परिवार इस तरह के एक सरल और स्वादिष्ट पकवान की कोशिश करने जा रहा है!