व्यंजनों

पालक के टुकड़े

पालक फ्रिटर बनाने और स्वादिष्ट काटने के लिए बहुत सरल हैं। यहां तक ​​कि घर का सबसे छोटा भी इन तली हुई गेंदों से प्रसन्न होगा। इन क्षुधावर्धक पालक में, बच्चों के आहार में पेश करने के लिए कठिन एक सब्जी, बहुत अच्छी तरह से छुपा हुआ है। डोनट्स के लिए यह नुस्खा बहुत दिलचस्प है, पनीर के मिश्रण और नट्स के कुरकुरे स्पर्श के लिए धन्यवाद इस तैयारी में सामग्री का योग इसे एक बहुत ही पौष्टिक और पूर्ण विकल्प बनाता है।

सामग्री:

डोनट्स के लिए:

  • 300 ग्राम ताजा पालक के पत्ते
  • 2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़
  • 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर
  • 2 अंडे
  • 100 ग्राम गेहूं का आटा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 3 बड़े चम्मच कटा हुआ मिकी (बादाम या पाइन नट्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
  • नमक
  • काली मिर्च
  • जायफल
  • ब्रेडक्रंब
  • तलने के लिए वनस्पति तेल

सॉस के लिए:

  • 1 छोटा द्रव्य वाला प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच बेबी केपर्स
  • 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
  • सादे दही के 2 बड़े चम्मच
  • नमक
  • काली मिर्च

पालक डोनट्स कैसे तैयार करें:

  1. सॉस बनाने के लिए , सभी सामग्रियों को मिलाएं और फ्रिज में खड़े होने दें । यह एक दिन पहले भी किया जा सकता है और प्रत्येक के स्वाद को समायोजित कर सकता है।
  2. पालक के पत्तों को धोकर पांच मिनट के लिए भाप दें । ठंडा होने दें। आदर्श रूप से, इसे बिना किसी तरल के पकाया जाना चाहिए, ताकि पालक अपना स्वाद बरकरार रखे।

  3. एक गहरी कटोरी में अंडे, पनीर, आटा, बेकिंग पाउडर, नट्स, जायफल, नमक और काली मिर्च रखें। जब तक आपके पास एक सजातीय मिश्रण न हो तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
  4. पके हुए पालक को मसल लें और पिछले मिश्रण में मिला दें। बहुत अच्छी तरह से हिलाओ और नमक को ठीक करें। यह एक चिपचिपा पेस्ट जैसा दिखना चाहिए।
  5. दो चम्मच की मदद से पालक के फ्रिटर्स बनाएं और उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स के माध्यम से पास करें। जब वे सभी 30 मिनट के लिए या जब तक वे सेवा करने जा रहे हैं, उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने के लिए तैयार हैं।
  6. एक पैन में पर्याप्त तेल रखें और उच्च गर्मी पर रखें। जब तेल गर्म हो जाए , तो फ्रिज से फ्रिज हटा दें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें
  7. तेल से फ्रिटर्स निकालें और शोषक कागज पर नाली। थोड़ा सॉस के साथ गरम परोसें।

इन पालक डोनट्स को ओवन में उन लोगों के लिए बनाया जा सकता है जो तले हुए खाद्य पदार्थ खाना पसंद नहीं करते हैं। आटा की छोटी गेंदों की एक ट्रे को अच्छी तरह से greased और 20 मिनट के लिए ओवन में ले जाया जाता है। वे एक क्षुधावर्धक के रूप में काम करते हैं, सलाद के आगे अन्य व्यंजन या इनपुट गार्निश करते हैं। क्या आप उन्हें आजमाने की हिम्मत करते हैं?