व्यंजनों

कद्दू और नीले पनीर रिसोट्टो

कद्दू और नीले पनीर रिसोट्टो एक बहुत ही खास डिश है। सामग्री और मीठा और दिलकश स्वाद का यह संयोजन किसी को भी, जो इस व्यंजन को एक नए आयाम में ले जाता है, ले जाएगा। एक मलाईदार रिसोट्टो की बनावट और अच्छे गुणों से भरपूर, जो कद्दू के एक अच्छे हिस्से पर आधारित है, एक सब्जी जो हमें नीली चीज, अपने नाम के साथ पनीर के साथ कई लाभ देती है। शाकाहारी लोगों के लिए या भोजन के दौरान मांस को भूलने के लिए, यह चावल सरल है, लेकिन ऐसा लगता है कि यह एक इतालवी रेस्तरां से निकला है। कद्दू और नीले पनीर रिसोट्टो नुस्खा पर ध्यान दें, यह एक आश्चर्य है।

सामग्री:

  • 300 ग्राम चावल
  • 400 ग्राम कद्दू
  • 1 प्याज
  • 1 लीटर सब्जी शोरबा
  • 2 बड़ा चम्मच ब्लू क्रीम चीज़
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन
  • जैतून का तेल
  • नमक

एक कद्दू और नीले पनीर रिसोट्टो कैसे तैयार करें:

  1. कद्दू रिसोट्टो और ब्लू पनीर मुख्य सब्जियों के सभी स्वाद के साथ तैयार करना शुरू कर देगा। प्याज को छीलें और काटें और इसे जितना संभव हो उतना पतला छोड़ दें ताकि यह बाकी सामग्री के साथ बेहतर मिश्रण हो।

  2. एक छोटे से तेल के साथ एक पैन में हम प्याज का शिकार करना शुरू करते हैं हम इसे नुस्खा के साथ जारी रखते हुए इसे टेंडर करने देंगे।
  3. हम कद्दू को सावधानी से छीलते हैं । हम इसे एक ही आकार के छोटे पासे में काटेंगे ताकि वे एक ही समय में पकें। हम इसे पहले से छीलकर या पहले छीलकर खरीद सकते हैं, इस सब्जी से निपटना बहुत आसान है।
  4. हम कद्दू को प्याज में जोड़ते हैं, जिसे निविदा होना चाहिए। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक 3 मिनट के लिए इन सामग्रियों को Sauté करें।
  5. हम पैन में चावल डालते हैं और इसे थोड़ा भूरा करते हैं। अगला, हमने सफेद शराब डाल दी। हम अल्कोहल को वाष्पित होने देंगे और उन फल की बारीकियों को प्लेट में लाएंगे।
  6. हम सब्जी शोरबा का एक कप डालते हैं जो गर्म है। हम हलचल करते हैं जब तक कि चावल सभी शोरबा को अवशोषित नहीं करता है। जब तक चावल निविदा है, तब तक इस चरण को जितनी बार आवश्यक हो दोहराएं। रिसोट्टो एक प्रकार का चावल है जो सूखा होना चाहिए, लगभग 20 मिनट में आपको लगभग यही मिलेगा।

  7. इस बिंदु पर, हम कसा हुआ पनीर जोड़ेंगे । हम इसे हटा देंगे ताकि यह सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से एकीकृत हो। नमक और काली मिर्च को ध्यान में रखें, यह ध्यान में रखते हुए कि पनीर में पहले से ही नमक है। हम इस गर्म रिसोट्टो को इसकी मलाई और स्वाद की सीमा का आनंद लेने के लिए परोसेंगे।