व्यंजनों

मशरूम लसग्ना

जब बारिश और ठंड आती है, तो भोजन के समय मशरूम नायक बन जाते हैं। मशरूम लसग्ना एक रसीला, स्वादिष्ट और आकर्षक मेनू के साथ गिरावट शुरू करने के लिए एक आदर्श नुस्खा है

मशरूम स्वादिष्ट होते हैं लेकिन पौष्टिक भी होते हैं । इनमें फाइबर और प्रोटीन का उच्च प्रतिशत होता है और वसा में कम होते हैं। इसके कई गैस्ट्रोनोमिक उपयोगों के अलावा, यह ज्यादातर लोगों के लिए एक स्वस्थ भोजन है।

मशरूम इकट्ठा करना एक स्पेनिश परंपरा है जो अभी भी कई समुदायों में चालू है। अखाद्य मशरूम इकट्ठा करते समय विषाक्तता से बचने के लिए, माइकोलॉजी के विशेषज्ञ के साथ यह निर्धारित करना सबसे अच्छा है कि किस प्रकार के मशरूम को चुनना है। वैसे भी, सुपरमार्केट में बहुत अच्छे मशरूम प्राप्त करना संभव है।

बाजार पर सबसे अच्छा मशरूम खरीदने के लिए हमें बस उन्हें देखना होगा ताकि वे चिपचिपे, झुर्रियों वाले या दागदार न हों। यदि वे पैक किए जाते हैं, तो पैकेज पूरे, अच्छी तरह से पहचाना जाना चाहिए।

इस मशरुम लसग्ना को बनाने के लिए आपको मौसम का फायदा उठाना होगा! किसी भी रेस्तरां के लिए उपयुक्त एक व्यंजन, जैसा कि यह उत्तम है। यह रेसिपी चार लोगों के लिए है।

सामग्री:

  • 700 जीआर। (मशरूम, मशरूम, आदि) के विभिन्न प्रकार
  • लहसुन की 3 लौंग
  • 1 लीक
  • ½ कप टमाटर सॉस
  • जैतून का तेल
  • लसग्ना प्लेटों के सी / एन
  • नमक
  • जमीन काली मिर्च
  • अजवायन के फूल
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन
  • परमेसन चीज

बेहामेल सॉस के लिए:

  • Milk लीटर दूध
  • आटा के 4 बड़े चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन

मशरूम लसग्ना की तैयारी:

  1. अपने पास मौजूद गंदगी को हटाने के लिए मशरूम को धोएं । लीक को पतली स्लाइस में काटें और लहसुन काट लें।
  2. एक छोटे से तेल के साथ एक पैन में सब्जियों को भूनेंकटा हुआ मशरूम जोड़ें। फिर शराब और टमाटर सॉस जोड़ें। मसाला लगा दो कुछ मिनट के लिए पकने दें। पुस्तक।
  3. रेज़ामेल तैयार करें। एक पैन में कम गर्मी पर मक्खन पिघला। आटे को शामिल करें। जब तक सबकुछ एकीकृत न हो और क्रीम गाढ़ा न हो जाए तब तक थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें। गांठ को तोड़ने के लिए ऊर्जावान तरीके से मारो। गर्मी और रिजर्व से निकालें।
  4. पैकेज पर बताए अनुसार लसग्ना प्लेट तैयार करें
  5. हम ओवन के लिए उपयुक्त स्रोत का उपयोग करके लसग्ना को इकट्ठा करते हैं । तल में टमाटर सॉस की एक परत रखें। हम पास्ता, भरने और बेगामेल की परतों को समाप्त होने तक फैला रहे हैं।
  6. अंत में बीशमेल क्रीम वितरित करें और परमेसन पनीर के साथ छिड़के। हम 20 से 30 मिनट के दौरान मजबूत ओवन में ले जाते हैं। सतह को घिसना पड़ता है।

एक अच्छा विचार है कि मशरूम लसग्ना को हरे सलाद के साथ परोसा जाए। एक बढ़िया व्यंजन जो सभी को खुश करेगा!