व्यंजनों

करी राइस रेसिपी

करी चावल एक विशिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसे जापान ने 19 वीं शताब्दी में अपनाया था। यह स्वादिष्ट चावल श्रीलंका में इतना लोकप्रिय हो गया कि इसे एक राष्ट्रीय व्यंजन घोषित किया गया। श्रीलंका एशिया का एक द्वीप देश है, जो बंगाल की खाड़ी में स्थित है। वहाँ वे अपने प्लेट राशन को दोगुना करके अपने आगंतुकों का मनोरंजन करते हैं, जब वे अपना पहला राशन खा चुके होते हैं। यह शिष्टाचार के एक इशारे के रूप में किया गया था जिसमें वे अपने विशिष्ट भोजन को छोड़ देते हैं। इस चावल में, विभिन्न प्रजातियों की मर्मज्ञ सुगंध जो करी इकट्ठा होती है; इनमें हल्दी, काली मिर्च, अदरक, जीरा और लौंग शामिल हैं।

यद्यपि करी को पहले से ही किसी भी दुकान में खरीदा जा सकता है, लेकिन इस व्यंजन को तैयार करने का एक मूल और घर का बना तरीका यह घर पर तैयार करना है । आधार मसालों का संयोजन है जो हमने देखा है; लेकिन आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं, वरीयता द्वारा या क्योंकि आप उन्हें घर पर हैं।

सामग्री:

  • 2 कप बासमती चावल
  • 3 water कप पानी
  • 1 चिकन ध्यान
  • 1 मध्यम प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • Pepper छोटी लाल मिर्च
  • 1 चाइव्स या अजमोद की टहनी
  • 1 चम्मच करी
  • 1 चम्मच अदरक कॉफी पाउडर
  • Oon चम्मच जीरा
  • Of चम्मच नमक
  • 1 चुटकी काली मिर्च
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच

करी चावल कैसे तैयार करें:

  1. चावल धोएं और इसे एक कोलंडर में सूखा दें।
  2. काली मिर्च धो लें और छोटे पासा में काट लें। पुस्तक।
  3. लहसुन की त्वचा को निकालें और अच्छी तरह से पीस लें। पुस्तक।
  4. वसंत प्याज से त्वचा को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पुस्तक।
  5. चिव्स या अजमोद को धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पुस्तक।
  6. एक सॉस पैन में, जैतून का तेल गर्म करें। गर्म होने पर, वसंत प्याज, काली मिर्च और लहसुन को भूनें । लगातार हिलाते हुए, दो मिनट तक पकाएं।
  7. चावल डालें और सामग्री के साथ मिलाएं। चावल सील होने तक कुछ मिनट लगातार चलाएं।

  8. साढ़े तीन कप पानी डालें चिकन सांद्रता, करी, अदरक, जीरा, नमक और काली मिर्च जोड़ें । सामग्री को अच्छी तरह से एकीकृत होने तक पैलेट के साथ ले जाएं।
  9. 10 से 12 मिनट के लिए उबाल लें जब तक शोरबा लगभग भस्महो जाए (पूरी तरह से सूखने न दें)। आग को कम से कम करें।
  10. पैन को कवर करें और एक और पांच मिनट पकाएं, जब तक कि चावल बहुत निविदा न हो।
  11. गरमागरम परोसें।

यदि आप चावल को एक अलग स्पर्श देना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें और इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करें जिसमें करी का स्वाद बढ़ जाए। यह मसाला आपके भोजन को एक विदेशी स्वाद और एक अच्छा रंग देगा। आप इस नुस्खा को कुछ प्रकार के मांस के साथ जोड़ सकते हैं।