व्यंजनों

पोताजे दे सेता

मशरूम स्टू के लिए नुस्खा पहली ठंड से लड़ने और खुद की थोड़ी देखभाल करने के लिए एकदम सही है। इस चम्मच डिश को सब्जियों के बेस के साथ बनाया जाता है जैसे कि चरस और खाने के लिए सबसे आसान फलियां, छोले। इन दो मुख्य टुकड़ों के साथ शायद ही असफल हो सकते हैं, ये सामग्री बहुत अधिक फाइबर और विटामिन प्रदान करेगी। इसके भाग के लिए, मशरूम शाकाहारी खाद्य पदार्थों में से एक है जो अधिक मात्रा में प्रोटीन प्रदान करते हैं। यह इस स्वाद या सर्दी के लिए आपकी सबसे अच्छी गर्म डिश हो सकती है, यह जानने के लिए स्वाद, बनावट और गुणों के संयोजन के लायक है। ऊर्जा के साथ आरोपित एक नुस्खा पर ध्यान दें।

सामग्री:

  • 300 ग्राम छोले
  • 1 लीटर पानी
  • 500 ग्राम मशरूम
  • स्विस चर्ड
  • 1 लाल प्याज
  • लहसुन की 4 लौंग
  • जैतून का तेल
  • नमक
  • पिसी हुई मिर्च की पोटपौरी
  • हल्दी पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा
  • सिरका

मशरूम स्टू कैसे तैयार करें

  1. हमने रात भर भिगोने के लिए छोले को छोड़कर यह नुस्खा शुरू किया। यदि वे पूर्व-पकाया जाता है तो हम इस चरण को छोड़ देते हैं और बाकी सामग्री के साथ जारी रखते हैं।

  2. एक तेज झटका और त्वचा के साथ लहसुन को कुचल दें । हम उन्हें भूरे रंग के लिए थोड़ा जैतून का तेल के साथ पैन में डालते हैं और जैतून के तेल को एक निश्चित स्वाद देते हैं।
  3. प्याज को छीलकर बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। हम इसे थोड़ा पानी, सिरका और बाइकार्बोनेट के साथ भिगोने के लिए डालते हैं। हमने इसे कुछ मिनटों के बाद सूखा दिया और तेल में पोचला शुरू कर दिया, पहले हमने लहसुन को हटा दिया होगा।
  4. जबकि प्याज प्याज़ है, हम मशरूम तैयार करते हैं । हम जमीन लेते हैं, साफ करते हैं और काटते हैं। हम उन्हें प्याज के साथ पैन में जोड़ते हैं जब यह पारदर्शी होना शुरू होता है। यह नमक और काली मिर्च के आलू को जोड़ने का समय होगा।
  5. सही होने के लिए मशरूम को लगभग 10 मिनट की आवश्यकता होगी। जब वे खाना बना रहे होते हैं तो हम चाट तैयार करते हैं, हम तने और सबसे कठिन धागे निकालते हैं। हम उन्हें तब तक काटेंगे जब तक वे स्टू में शामिल होने के लिए तैयार नहीं होंगे।
  6. बाकी सामग्री के साथ चटनी को सौते करें और मसाले डालें। चारड इस चम्मच डिश को एक हरे रंग की बिंदी और बहुत दिलचस्प स्वाद देगा।

  7. छोले को सूखा लें, उन्हें थोड़ा आटा के साथ स्टू में डालें। वे खस्ता हो जाएंगे और एक दिलचस्प बनावट देंगे। पानी डालें और छोले और बाकी सामग्री तैयार करें।
  8. बर्तन के प्रकार के आधार पर, इसे पकाने में लगभग 2 घंटे लग सकते हैं। आधे घंटे में एक त्वरित पॉट के साथ स्टू तैयार हो सकता है। अगर हमारे पास समय की कमी है तो हम 15 मिनट में तैयार किए हुए छोले का उपयोग कर सकते हैं