व्यंजनों

बादाम की चटनी में इबेरियन प्रेसा की रेसिपी

बादाम की चटनी में इबेरियन शिकार दिखाने के लिए एक नुस्खा है। यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या तपे, ऐपेटाइज़र आदि पर बहुत अच्छा लगता है। जायके का संलयन अविश्वसनीय है और इसे बहुत विस्तार की आवश्यकता नहीं है। बादाम का उपयोग मीठे व्यंजनों और मिठाइयों और नमकीन व्यंजनों दोनों में किया जाता है। यह एक बहुमुखी और पौष्टिक फल है जो भोजन को स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करता है।

पोषण संबंधी पहलू में, बादाम स्वस्थ होते हैं क्योंकि उनमें फैटी एसिड होता है जो हृदय के लिए अच्छा होता है ; वे बड़ी मात्रा में विटामिन ई प्रदान करते हैं। यह घटक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो कोशिकाओं की समय से पहले उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करता है।

इसके अलावा ये नट्स प्रोटीन, फाइबर और मैंगनीज के स्रोत हैं, 300 से अधिक कार्बनिक प्रक्रियाओं के संचालन के लिए आवश्यक खनिज। इनमें रक्त शर्करा के स्तर का नियंत्रण शामिल है। बादाम की चटनी लाल मीट, मछली या पास्ता के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलती है। बादाम की चटनी में यह इबेरियन बांध एक विनम्रता है जिसे आपको आज़माना होगा।

सामग्री:

  • इबेरियन शिकार का 1 टुकड़ा
  • 1 कप बादाम
  • 1 लीक
  • 1 प्याज
  • लहसुन की 4 लौंग
  • 1 ग्लास व्हाइट वाइन
  • 2 बे पत्ती
  • आटा
  • नमक
  • 1 चम्मच सफेद मिर्च
  • जैतून का तेल

बादाम की चटनी में इबेरियन शिकार की तैयारी:

  1. शिकार को पतली स्लाइस में काटें। Spicing।
  2. आटे के माध्यम से मांस पास करें।
  3. तेल के एक अच्छे जेट के साथ एक पैन गरम करें और दोनों तरफ मांस के स्लाइस भूरा करें। पुस्तक।
  4. उसी पैन में, लहसुन, कटा हुआ लीक और प्याज भूनें।
  5. जब प्याज पारदर्शी होता है, तो ढेर सारा चम्मच आटा डालें।
  6. दो मिनट के लिए हिलाओ ताकि आटा भूने और स्वाद।
  7. बादाम के साथ ब्लेंडर के गिलास में सोफ्रीटो को रखें । कुछ अंत के लिए आरक्षित करें।

  8. पाँच मिनट के लिए सब कुछ पीस लें।
  9. एक पुलाव पकवान में शिकार के स्लाइस रखें कुचल बादाम, शराब, थोड़ा पानी और लॉरेल शामिल करें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
  10. 20 से 30 मिनट के लिए या सॉस के गाढ़ा होने तक और मीट के नर्म होने तक मध्यम आंच पर सेकें, लेकिन पिघले नहीं। अंतिम नमक बिंदु पर रखें।
  11. शीर्ष पर स्पेनिश फ्राइज़ और कुछ पूरे बादाम की एक गार्निश के साथ परोसें
  12. सॉस को अधिक मलाईदार बनाने के लिए , आप बादाम को कुचलते समय milk कप दूध की क्रीम मिला सकते हैं

बादाम की चटनी में इबेरियन शिकार का यह उत्कृष्ट नुस्खा एक महत्वपूर्ण रात के खाने में सेवा करने के लिए एकदम सही है। डिनर सॉस के नाजुक स्वाद से प्रसन्न होगा, जो निविदा पोर्क के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ता है। इस व्यंजन का प्रयास करें। यह करना बहुत आसान है।