व्यंजनों

सबसे अच्छा ठेठ जर्मन व्यंजनों

सबसे अच्छा ठेठ जर्मन व्यंजनों हमें कुछ अलग घर का बना भोजन का आनंद लेने की अनुमति देगा। डेयरी उत्पादों और फलों से भरी हुई मिठाइयाँ, सॉसेज के साथ सलाद या उन लोगों के कुछ अन्य नमकीन पेक जो केवल एक अच्छी ताज़ी काली बीयर के साथ हो सकते हैं। अक्टूबर, ऑक्टेबरफेस्ट का महीना समान उत्कृष्टता है, जो उन प्रतीकों में से एक है जो जर्मन गैस्ट्रोनॉमी का सबसे अच्छा इकट्ठा करता है और इसे एक पार्टी में बदल देता है जिसने सभी सीमाओं को तोड़ दिया है। इस उत्सव का आनंद लेने के लिए जो शुरुआत में बवेरियन राजकुमारों के विवाहोत्सव को मनाने के लिए बनाया गया था, हमें देश को बदलने की आवश्यकता नहीं है। भावनाओं से भरा इन विशिष्ट व्यंजनों के साथ खाने, पीने और प्यार करने के लिए अपने खुद के गीत का जश्न मनाएं।

brezels

सबसे अच्छे जर्मन बियर का स्वाद लेना शुरू करने के लिए ब्रेडेल्स या ब्रेड की रोटियां एक परफेक्ट क्षुधावर्धक हैं। हम इस देश के पारंपरिक व्यंजनों के सबसे प्रतिनिधि तत्वों को तैयार करने जा रहे हैं। इसका मूल सेल्टिक वसंत उत्सव से आता है जिसमें आकाश की पूजा की गई थी, मेष राशि का नक्षत्र इन धनुषों को आकार देता है जो वास्तव में एक राम के प्रमुख हैं।

सामग्री:

  • 250 ग्राम गेहूं का आटा
  • खमीर के 3 जीआर
  • 12 ग्राम मक्खन
  • 140 मिली पानी
  • 5 ग्राम नमक
  • सोडियम बाइकार्बोनेट
  • सजाने के लिए मोटा नमक

तैयारी:

  1. Brezels के पास विस्तार की एक प्रक्रिया बहुत सरल है जितना कि यह प्रतीत हो सकता है, बस राशियों के साथ, सफलता मिलेगी।
  2. एक कटोरे में नमक और बाइकार्बोनेट को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं। हम आटा तैयार होने तक गूंधेंगे, यह बिना चिपके लोचदार और प्रबंधनीय होना चाहिए।
  3. कवर करें और आधे घंटे के लिए खड़े रहने दें। हम मेज पर आटा लगाएँगे और आटा काम करना शुरू करेंगे।
  4. हम लगभग 40 सेंटीमीटर के हाथों से कुछ छड़ें बनाते हैं और हम उन्हें विशेषता आकार देते हैं।
  5. सुनहरा भूरा होने तक लगभग 20 मिनट के लिए 180। पर बेक करें। वसा नमक के साथ सजाने।

जर्मन सॉसेज और आलू का सलाद

यह जर्मन सॉसेज और आलू का सलाद सबसे विशिष्ट में से एक है जो मौजूद है। इसकी तैयारी सरल है और हमें तपस या सबसे दिलचस्प में से एक प्लेट का आनंद लेने की अनुमति देता है। यह सलाद हम जितना उपयोग करते हैं उससे कहीं अधिक बलशाली होता है, छोटी मात्रा में भी होता है और हमें शैली में कोई भी भोजन शुरू करने की अनुमति देता है। एक विशिष्ट जर्मन डिश के इस संस्करण पर ध्यान दें।

सामग्री:

  • 800 ग्राम आलू
  • 1 स्कैलियन
  • अजवाइन
  • 1 सेब
  • हैम के 2 स्लाइस
  • 3 फ्रैंकफर्ट-प्रकार जर्मन सॉसेज
  • हड्डी के बिना 10 काले जैतून
  • 2 अंडा
  • 1 बड़ा चम्मच केपर्स
  • 2 बड़े बिटवॉयर gherkins
  • 200 मिली मेयोनेज़
  • डायजोन सरसों का 1 बड़ा चम्मच
  • आधा नींबू का रस
  • नमक
  • जैतून का तेल

तैयारी:

  1. हम आलू को उबालने के लिए डालते हैं या हम उन्हें माइक्रोवेव में पकाते हैं बहुत साफ है कि उन्हें सही होने में लगभग 15 मिनट लगेंगे।
  2. ग्रिल पर हम सॉसेज को चिह्नित करेंगे। हम उन्हें थोड़ा जैतून का तेल के साथ पकाते हैं, जब वे तैयार होते हैं तो हम उन्हें हल्के ढंग से नमक करेंगे।
  3. हम पके हुए आलू से त्वचा को हटाते हैं और उन्हें उसी आकार के टैकोस में काटते हैं। कटे हुए सॉसेज के साथ मिलाएं।
  4. प्याज और अजवाइन को मसल लें, बाकी की सामग्री मिलाएं। हम सेब के साथ ऑपरेशन दोहराते हैं।
  5. आधा नींबू में मेयोनेज़, सरसों और रस मिलाएं। हमने इस सॉस में मिश्रण करने के लिए जेरकिन्स और केपर्स को काट दिया जो हमने बनाया है।
  6. हम सलाद में सॉस जोड़ते हैं। हम कट हैम को स्ट्रिप्स में जोड़ते हैं और सजावट के रूप में थोड़ा उबला हुआ अंडा। हमारे पास ठेठ जर्मन सलाद तैयार होगा।

सेमीलेनकॉडल के साथ बाउरनसुपे

रोटी पकौड़ी के साथ सेमेलनकोडेल या किसान सूप के साथ बौरनसुपे सबसे प्रसिद्ध जर्मन व्यंजनों में से एक है। जब ठंड आती है, तो इस क्षेत्र के सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों का आनंद लेने के लिए इस प्रकार के जबरदस्त व्यंजनों से बेहतर कुछ भी नहीं है। एक दम गोमांस और कुछ सरल रोल के साथ हम एक बहुत ही पूर्ण सूप बना सकते हैं जो हमें उनके प्रत्येक चम्मच की जर्मन शैली का आनंद लेने की अनुमति देगा।

सामग्री:

  • 6 टेंडर रोल
  • ½ प्याज
  • 1 अंडा
  • अजमोद
  • जायफल
  • काली मिर्च
  • नमक
  • तेल
  • 400 ग्राम बीफ
  • 1 प्याज
  • लहसुन की 1 लौंग
  • 2 आलू
  • 1 गाजर
  • पेपरिका का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच आटा
  • अजवायन के फूल
  • अजमोद
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन

तैयारी:

  1. हम ब्रेड पकौड़ी तैयार करके शुरू करते हैं। हम रोल को काटते हैं और उन्हें एक कटोरे में रखते हैं।
  2. तेल के साथ बन्स छिड़कें और थोड़ा सा अजमोद के साथ आधा प्याज़। हम अंडे और मौसम को जोड़ते हैं।
  3. हम मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें पकाते हैं, उन्हें तैयार होने तक लगभग 20 मिनट तक उबालते हैं।
  4. मक्खन गरम करें और बीफ को तकोस में डालें। कटा हुआ प्याज, गाजर और लहसुन जोड़ें।
  5. जब ये सामग्री पक जाती है तो हम पेपरिका और आटा डालते हैं, कुछ मिनट भूरा करते हैं और शोरबा के साथ कवर करते हैं।
  6. हम कटा हुआ आलू डालते हैं जिसे हम लगभग 45 मिनट तक पकाते हैं, अंत में, हम मीटबॉल को शामिल करते हैं।

Käsekuchen या चीज़केक और रास्पबेरी

Käsekuchen नुस्खा या चीज़केक और रास्पबेरी एक Chessecake खाना पकाने का एक अलग तरीका है। यह चीज़केक विशिष्ट जर्मन है और यद्यपि इसमें एंग्लो-सैक्सन संस्करण के साथ समानताएं हैं, इसके वनीला की बारीकियों में अंतर है। यह केक एक क्वार्क पनीर का सबसे अच्छा इकट्ठा करता है जो लगभग एक राष्ट्रीय प्रतीक है। रसभरी के समावेश के साथ, रंग और स्वाद को बहुत सारे इतिहास के साथ एक मिठाई में जोड़ा जाता है।

सामग्री:

  • 600 ग्राम क्वार्क चीज़ या स्कमैंड
  • 1 अंडा
  • 120 ग्राम चीनी
  • 2 वेनिला कस्टर्ड
  • 500 मिली दूध
  • 100 ग्राम लाल जामुन या रसभरी
  • 200 ग्राम डाइजेस्टिव कुकीज़
  • कसा हुआ 1 नींबू
  • स्ट्रॉबेरी जैम के 20 जीआर
  • 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन

तैयारी:

  1. 175º को ओवन को प्रीहीट करें, बेस तैयार करें, कुकीज़ को काट लें और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। स्वाद जोड़ने के लिए, हम नींबू उत्तेजकता और स्ट्रॉबेरी जाम का एक सा जोड़ देंगे।
  2. हम इस मिश्रण को एक साँचे के तल में डालते हैं, हम इसे तब तक कॉम्पैक्ट करते हैं जब तक कि हमें एक पूर्ण और एकसमान आधार नहीं मिल जाता।
  3. हम कस्टर्ड को पनीर और एक अंडे के साथ मिलाते हैं। हम चीनी और दूध डालेंगे। हम एक अच्छी चटनी प्राप्त करेंगे जो एक उत्तम केक का भराव बन जाएगा।
  4. मिश्रण को सांचे में डालें और टुकड़ों में कटे हुए लाल फल या रसभरी डालें। हम लगभग 70 मिनट तक सेंकना करते हैं जब तक कि चीज़केक तैयार न हो जाए।