व्यंजनों

लहसुन के चिप्स

अपने भोजन को स्वादिष्ट पेटू स्थान देने के लिए लहसुन के चिप्स एक आदर्श स्पर्श हैं । वे बनाने में बहुत आसान हैं और जब भी वे सूखते हैं तो हफ्तों तक आरक्षित रह सकते हैं। अनगिनत व्यंजनों को स्वाद देने के लिए लहसुन आवश्यक है; ये चिप्स इसे नायक के रूप में उपयोग करने का एक और तरीका है।

इसके सभी गुणों का बेहतर लाभ उठाने के लिए, कच्चा लहसुन खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन, जैसा कि इसके मजबूत स्वाद के कारण महसूस करना मुश्किल है, ये चिप्स इस स्वस्थ उत्पाद का उपभोग करने के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।

रसोई घर में लहसुन इतना आम है कि आप शायद ही कभी इसके बारे में सोचते हैं कि यह स्वास्थ्य के लिए कितना बड़ा लाभ है। इसमें जीवाणुनाशक, फफूंदनाशक, अपचायक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, विशेष रूप से एलिसिन नामक पदार्थ के लिए धन्यवाद, जो कई वायरस और बैक्टीरिया को समाप्त करता है।

लहसुन के गुणों को सदियों पहले खोजा गया था, जिसका इस्तेमाल पहले सीज़निंग के बजाय एक उपाय के रूप में किया जाता था। प्राकृतिक एंटीबायोटिक होने के अलावा, लहसुन हृदय रोग को रोकने, रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने और उच्च रक्तचाप से लड़ने के लिए अच्छा है । यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी है और वजन कम करने में मदद करता है।

सामग्री:

  • 1 लहसुन का सिर
  • वनस्पति स्प्रे

वैकल्पिक:

  • बटर या नॉन-स्टिक पेपर
  • मोटे नमक

लहसुन चिप्स कैसे तैयार करें:

  1. कम तापमान पर ओवन को प्रीहीट करें
  2. बहुत बड़े दांतों के साथ एक लहसुन का सिर चुनें और जहां हरे रंग की शूटिंग के बिना संभव हो।
  3. लहसुन की लौंग को छील लें और केंद्र में होने वाली सफेदी की कली को हटा दें, क्योंकि यह अपच का कारण बनता है।

  4. एक तेज चाकू या मेन्डोलिन के साथ, लहसुन की लौंग को पतले स्लाइस में काटें
  5. सब्जी स्प्रे के साथ एक बेकिंग शीट स्प्रे करें और यदि वांछित हो तो नॉन-स्टिक पेपर की एक आयत रखें।
  6. ओवरलैपिंग के बिना, प्लेट को कवर करने तक, लहसुन के स्लाइस को किनारे रखें
  7. यदि वांछित है, तो मोटे नमक के साथ छिड़के।
  8. प्लेट को ओवन में तब तक लाएं जब तक कि लहसुन सुनहरा भूरा न हो जाए। जांच लें कि वे अंदर जले या कच्चे न रहें।
  9. आदर्श रूप से, चिप्स खस्ता, सूखे और सुनहरे दोनों तरफ हैं । खाना पकाने का समय लगभग 10 मिनट है, हालांकि यह प्रत्येक ओवन पर निर्भर करेगा।
  10. निकालें और शोषक कागज पर ठंडा होने दें
  11. प्रत्येक थाली में अपनी थाली में जोड़ने के लिए एक कटोरी में परोसें।
  12. चिप्स को दो सप्ताह के लिए एक साफ, सूखे जार में संग्रहित किया जा सकता है।

लहसुन के चिप्स सलाद, स्टॉज, पास्ता या जो भी आप सोच सकते हैं, के लिए एकदम सही हैं। आप उन्हें काट भी सकते हैं, उन्हें पीस सकते हैं और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ मिला सकते हैं। अपने भोजन को इस सरल नुस्खा के साथ जीवन में लाएं!