व्यंजनों

इसकी स्याही में स्क्विड के साथ पास्ता

स्क्वॉयड इतने अनुकूल हैं कि उन्हें कई व्यंजनों में एकीकृत करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि आप प्रत्येक शेफ की रचनात्मकता की कल्पना कर सकते हैं।

एक आसान, किफायती और सुरुचिपूर्ण डिश है, जो अपनी स्याही में स्क्विड के साथ पास्ता है, जो मुसीबत से बाहर एक से अधिक होस्ट करेगा । इस रेसिपी के स्वाद और रंग से मेहमान आश्चर्यचकित हो जाएंगे जो कि जटिल लगता है लेकिन ऐसा नहीं है।

कैलामारी पास्ता के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ती है। यदि हम इसे उत्कृष्ट सफेद शराब के साथ पानी पिलाते हैं, तो हमारे पास एक बढ़िया डिनर है, जो किसी भी प्रसिद्ध रेस्तरां के योग्य है।

स्क्वीड खाने के फायदे पहले से ही ज्ञात हैं। बदले में, स्याही में स्वस्थ गुण भी होते हैं। इसके सेवन से हेमटोक्रिट को संतुलित करने में मदद मिलती है, यही कारण है कि एनीमिया वाले लोगों में इसकी सिफारिश की जाती है।

स्क्वीड स्याही में मौजूद ग्लूटामिक एसिड फ्लेवर को हाइलाइट करता है। इसलिए, जिन लोगों को कम सोडियम वाले आहार का पालन करना चाहिए, उनके पास भोजन का स्वाद बढ़ाने और नमक का सेवन कम करने के लिए अपने भोजन में स्क्वीड स्याही जोड़ने का विकल्प है

स्क्वीड स्याही का उपयोग स्पेनिश और इतालवी व्यंजनों में आम है, एशियाई व्यंजनों में भी। अपनी स्याही में स्क्विड के साथ पास्ता की यह रेसिपी चार लोगों को परोसती है।

सामग्री:

  • ½ किलो स्क्वीड रिंग
  • 3 स्क्विड स्याही के लिफाफे
  • 400 जीआर। स्पेगेटी या ताजा नूडल्स की
  • 1 प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • टमाटर प्यूरी के कुछ चम्मच
  • आधा कप व्हाइट वाइन
  • ½ कप फिश स्टॉक
  • नमक और काली मिर्च
  • जैतून का तेल

इसकी स्याही में स्क्वीड के साथ पास्ता कैसे तैयार करें:

  1. प्याज और लहसुन को बारीक काट लें । एक छोटे से तेल के साथ एक गहरे पैन को गरम करें और वहां सब्जियां डालें।
  2. जब वे पारदर्शी होते हैं, तो स्क्विड और स्याही जोड़ें । फिर शोरबा और टमाटर प्यूरी के साथ शराब जोड़ें। सब कुछ बहुत अच्छी तरह से और मौसम को एकीकृत करें।
  3. 25 मिनट के लिए सॉस को कम गर्मी पर कम होने दें
  4. दूसरी ओर, उबालने के लिए पानी और नमक के साथ एक बर्तन डालें। पास्ता को अल डेंटे तक पकाएंनाली और आरक्षित।
  5. जब सॉस काफी कम हो गया है, तो पास्ता जोड़ें । अच्छी तरह से मिलाएं ताकि यह सॉस के साथ गर्भवती हो।
  6. नमक और काली मिर्च के बिंदु को सही करें।
  7. गर्मी बंद करें और सजावट के रूप में तुलसी के पत्तों के साथ कटोरे में सेवा करें

अपनी स्याही में स्क्विड के साथ पास्ता की यह रेसिपी, तीव्र समुद्री स्वाद की तैयारी है। दिनचर्या से बाहर निकलने और दोस्तों के साथ आनंद लेने के लिए एक उत्कृष्ट और सुरुचिपूर्ण समाधान।