व्यंजनों

वेरा क्रूज़ से मछली

वेराक्रूजाना मछली स्पेनिश भोजन और मैक्सिकन भोजन के बीच एक संलयन का परिणाम है। टमाटर और मिर्च एक शानदार परिणाम के लिए जैतून और केपर्स के भूमध्य स्वाद के साथ मिश्रित होते हैं। इस व्यंजन की विशेषता एक आकर्षक गहरी लाल चटनी है। इस नुस्खा का मूल घटक, लाल स्नैपर, मेक्सिको की खाड़ी का मूल निवासी है। इसका मांस सफेद होता है, एक सुखद स्वाद होता है और पचाने में आसान होता है। सभी मछलियों की तरह, यह प्रोटीन का एक स्रोत है, मानव शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है।

प्रोटीन में शरीर के ऊतकों के निर्माण का मुख्य कार्य होता है । इन ऊतकों में मांसपेशियां शामिल होती हैं, इसलिए मांसपेशियों के विकास के लिए प्रोटीन का सेवन आवश्यक है। प्रोटीन का एक अन्य महत्वपूर्ण कार्य इंसुलिन जैसे हार्मोन को संश्लेषित करना है जो रक्त में ग्लाइसेमिया के स्तर को नियंत्रित करता है।

पिछले नहीं बल्कि कम से कम, मछली प्रोटीन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। यह शरीर को बाहरी एजेंटों जैसे वायरस और बैक्टीरिया से बचाने के लिए जिम्मेदार है जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों का उत्पादन करते हैं।

सामग्री:

  • 2 लाल स्नैपर फ़िले या लाल स्नैपर (आपके द्वारा पसंद या ढूंढी गई मछली के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
  • लहसुन की 1 लौंग
  • लहसुन का पाउडर
  • ½ प्याज
  • Ives कप जैतून
  • 2 चेरी टमाटर
  • Ers कप कैपर्स
  • 4 मिर्च
  • ताजा अजमोद
  • नमक
  • काली मिर्च
  • जैतून का तेल

वेराक्रूजाना मछली कैसे तैयार करें:

  1. लहसुन की लौंग को मोर्टार में डालें। टमाटर के साथ क्रश करें जब तक कि दोनों सामग्री एकीकृत न हों और एक पेस्ट बन जाए।
  2. प्याज को ज्यूलीन में काटें। एक फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए रखो और पारदर्शी तक sauté। फिर टमाटर का पेस्ट और लहसुन डालें। फिर नमक और काली मिर्च के साथ जैतून, केपर्स और सीजन जोड़ें। पुस्तक।
  3. मछली को नमक और काली मिर्च के साथ छानें। जैतून के तेल की एक धारा के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म करने के लिए रखें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  4. पहले टमाटर की चटनी डालें जो मछली के बुरादे पर तैयार थी। बवासीर जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना।
  5. अजमोद को बहुत बारीक काट लें। स्टेक पर छिड़कें और परोसें।

घर पर इस स्वादिष्ट पकवान का आनंद बड़े ही स्वाद के साथ ले सकते हैं। इसका साथ देने के लिए, अपनी पसंद का गार्निश चुनें, जैसे कि अजमोद के साथ बेक्ड आलू का स्वाद। यह लंबा नहीं लगेगा, आपको बस सॉस के सही बिंदु पर ध्यान केंद्रित करना होगा।