व्यंजनों

फैलो पास्ता के साथ ग्रीक केक

रफल्ड मिल्क केक, या फिलो पेस्ट्री के साथ ग्रीक केक, एक स्वादिष्ट मीठा, बनाने में सरल और सुरुचिपूर्ण है । मिठाइयों के लिए या विभिन्न प्रकार के भरावों को लपेटने के लिए, अरबी और ग्रीक व्यंजनों में फ़ाइलो आटा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस केक में, पास्ता फिलो का उपयोग एक कुरकुरा, आश्चर्यजनक और मजेदार बिंदु प्रदान करता है। यह घर में छोटों के लिए एक आदर्श मिठाई है।

यह नुस्खा तैयार करना आसान है, लेकिन साथ ही यह मूल है। बनावट का संयोजन इसकी मुख्य विशेषता है । फाइलो आटा के आटे द्वारा प्रदान की गई कुरकुरे सतह, एक स्पंजी और नम आधार के साथ, अंतिम परिणाम को संवेदनाओं के विस्फोट में बदल देती है।

सामग्री:

  • 12 आटे की शीट
  • 70 जीआर। नरम मक्खन या मलहम की
  • 200 मिली। पूरे दूध में
  • 150 जीआर। तरल क्रीम की
  • दालचीनी की एक शाखा
  • कसा हुआ and नारंगी और and नींबू
  • 3 अंडे
  • 150 जीआर। चीनी
  • 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • शहद के 3 बड़े चम्मच

फिलालो पास्ता के साथ ग्रीक केक कैसे तैयार करें:

  1. ओवन को 200º पर प्रीहीट करें और 20 या 24 सेमी के एक मोल्ड को कवर करें । बेकिंग पेपर के साथ व्यास में।
  2. फिर किनारे का आटा काम करें। इसके लिए यह आवश्यक होगा कि प्रत्येक एक पत्ती को ढंकने के लिए एक सूती कपड़े को गीला और साफ किया जाए और इस तरह से बचने के लिए कि हवा के संपर्क में आने पर फीलो आटा सूख जाएगा।
  3. मोल्ड को चिकना करें और नीचे थोड़ा दालचीनी छिड़कें।
  4. फिर मक्खन पिघलाएं और शीट के एक तरफ पेंट करें । पहले अकॉर्डियन फॉर्म में शीट को मोड़ो और फिर इसे सर्पिल करें, इसे बहुत अधिक कसने के बिना इसे खुद पर घुमाएं। इस रोल को सांचे के बीच में रखें।
  5. फिर, मोल्ड में स्थित पहले रोल के चारों ओर प्रत्येक शीट को चिकना करें और रोल करें । शीर्ष पर मक्खन के साथ ब्रश करें, दालचीनी के साथ छिड़के और 15 मिनट के लिए ओवन में लाएं।
  6. फिर फल की त्वचा को काटें और एक सॉस पैन में दूध, क्रीम, दालचीनी छड़ी और नारंगी और नींबू की त्वचा डालें । इस मिश्रण को उबाल आने तक हिलाएं। तनाव और रिजर्व।
  7. एक कटोरे में, अंडे और चीनी को हराएं और पहले से उबला हुआ दूध का मिश्रण जोड़ें। एकीकृत और आरक्षित करने के लिए सब कुछ मिलाएं।
  8. खाना पकाने के 15 मिनट बाद, ओवन से फिलो पेस्ट्री को हटा दें और तैयार क्रीम को इसके ऊपर डालें।
  9. क्रीम पकाने के लिए 20 मिनट तक बेक करें। शहद के साथ निकालें और छिड़कें।

क्या आप इस मिठाई के स्वाद और बनावट की कल्पना कर सकते हैं? आगे बढ़ो और इस ग्रीक केक को एक फिगो आटा के साथ तैयार करें, यह स्वादिष्ट और मूल है। आश्चर्य करने के लिए नए व्यंजनों की कोशिश करो!