व्यंजनों

ब्राउनी कुकीज़

बच्चों को स्कूल से आने पर आश्चर्यचकित करने के लिए, विशेष ब्राउनी कुकीज़ एक आदर्श विकल्प हैं। बाहर की तरफ कुरकुरे और अंदर से स्वादिष्ट चॉकलेट स्वाद और अनूठी सुगंध के साथ, कुकी ब्राउनी का आनंद लेने का एक और मजेदार तरीका है। घर पर तैयार करने के लिए नुस्खा बहुत आसान है। चॉकलेट प्रकृति का एक सच्चा उपहार है, यह स्वादिष्ट है और शारीरिक और भावनात्मक स्वास्थ्य दोनों में अविश्वसनीय प्रभाव पैदा करता है।

थोड़ा कड़वा चॉकलेट, या कम से कम 65%, उदासी और अवसाद का मुकाबला करने के लिए एक सहयोगी है। विशिष्ट वसायुक्त तेलों में इसकी सामग्री आनंद और इनाम के साथ जुड़े मस्तिष्क के एक क्षेत्र को उत्तेजित करती है। चॉकलेट बार खाने से थकान या भावनात्मक रुकावट से नकारात्मक मूड को बदलने में मदद मिलती है।

चॉकलेट के घटक एक तीव्र मानसिक कार्य के बाद खपत होने वाली ऊर्जा को नवीनीकृत करते हैं । इसके अलावा, वे रक्तचाप को कम करने, हृदय रोगों को रोकने और इन विकृति से जुड़े तनाव को दूर करने में सहयोग करते हैं।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप चॉकलेट का अंधाधुंध उपभोग कर सकते हैं, क्योंकि यह कैलोरी और वसा में उच्च है। कड़वी चॉकलेट के 30 ग्राम के साथ सप्ताह में दो या तीन बार इसके अद्भुत गुणों से लाभ उठाने के लिए पर्याप्त है इसका उपभोग करने के तरीकों में से एक परिवार के लिए ब्राउनी कुकीज़ का एक अच्छा नुस्खा है।

सामग्री:

  • 70% डार्क चॉकलेट के 300 जीआर
  • 150 ग्राम चीनी
  • 50 ग्राम आटा
  • कड़वा कोको पाउडर का 1 बड़ा चम्मच
  • 60 ग्राम मक्खन
  • 2 अंडे
  • 1 अंडे की जर्दी
  • 1 चम्मच वेनिला अर्क
  • बेकिंग पाउडर का oon चम्मच
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 140 ग्राम कटा हुआ पागल

ब्राउनी कुकीज़ की तैयारी:

  1. ओवन को मध्यम तापमान (180º) तक पहले से गरम करें।
  2. चॉकलेट को काट लें और मक्खन के साथ एक साथ बैन-मैरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं।

  3. अंडे और जर्दी को चीनी के साथ हरा दें जब तक कि वे स्पार्कलिंग न हों।
  4. बेकिंग सोडा, नमक, खमीर और आटे के साथ कोको को निचोड़ें। शॉकिंग आंदोलनों के साथ शेक को शामिल करें।
  5. पिघल और गर्म चॉकलेट और अखरोट जोड़ें । आटे को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
  6. एक बेकिंग शीट को ग्रीस करें और आटा डालें और चम्मच भर आटा रखें, क्योंकि गर्मी से कुकीज़ का विस्तार होता है।
  7. 15 मिनट के लिए ओवन में ले जाएं। निकालने से पहले निकालें और ठंडा होने दें।

ब्राउनी कुकीज इतनी स्वादिष्ट हैं कि आप सिर्फ एक ही नहीं खा सकते हैं! आपके बच्चे इसे पसंद करेंगे।