व्यंजनों

भरवां जर्मन डोनट्स

जर्मन भरवां डोनट्स थोड़ा विशेष स्नैक या नाश्ते के लिए एक आदर्श मिठाई हैं। इसका स्वाद और संरचना उन लोगों के लिए एकदम सही है जो बहुत अधिक मिठास के बिना भोजन की सराहना कर सकते हैं। इन डोनट्स में चीनी की अपेक्षाकृत कम मात्रा होती है, सेब-आधारित भरना थोड़ा स्वस्थ विकल्प की पेशकश के लिए जिम्मेदार है। हमारे अपने डोनट्स तैयार करना एक सरल कार्य है जितना कि यह प्रतीत हो सकता है, आपको बस कार्रवाई और अच्छी दिशाओं के लिए तैयार कुछ मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता है। सबसे अच्छा भरवां जर्मन डोनट्स के लिए नुस्खा पर ध्यान दें और काम करने के लिए नीचे उतरें।

सामग्री:

  • 100 ग्राम आटा
  • खमीर के 15 जीआर
  • 100 cc दूध
  • 400 ग्राम आटा
  • 100 ग्राम चीनी
  • 2 अंडे
  • 125 ग्राम मक्खन
  • 1 नारंगी का स्नातक
  • 25 ग्राम शहद
  • वेनिला सार
  • 100 cc दूध
  • 3 सेब
  • चॉकलेट चिप्स के 80 जीआर
  • 60 ग्राम चीनी
  • दालचीनी
  • सिरप

भरवां जर्मन डोनट्स कैसे तैयार करें

  1. हमने यह नुस्खा किण्वन तैयार करके शुरू किया, एक प्रकार का मुख्य आटा जिस पर हम काम करने जा रहे हैं। शराबी और नरम डोनट्स प्राप्त करने के लिए यह कदम आवश्यक है। हमने 100 ग्राम आटा 15 ग्राम खमीर और दूध के साथ डाला। आटा मिलने तक मिलाएं।

  2. यह पहला आटा किण्वन के लिए जिम्मेदार है, जब हमारे पास यह अच्छी तरह से गूंध हो जाता है तो हम एक गेंद बनाएंगे जिसे हम एक ही कटोरे में कपड़े से ढक देंगे। इसे कम से कम एक घंटे तक बैठने दें । इस दौरान इसका आकार बढ़ गया होगा।
  3. किण्वन करते समय, हम दूसरा आटा तैयार करेंगे। हम पहले से पका हुआ आटा एक कटोरे में रख देंगे। हम कसा हुआ नारंगी और चीनी जोड़ देंगे।
  4. हम इस मिश्रण में पीटा अंडे, पिघला हुआ मक्खन, शहद और थोड़ा वेनिला जोड़ते हैं । तब तक मिलाएं जब तक आपको सजातीय द्रव्यमान नहीं मिलता। इस दूसरे आटे के लिए, हम पहले वाले को शामिल करते हैं जब कम से कम एक घंटा बीत चुका होता है और यह किण्वित हो जाता है।
  5. एक चिकना प्रभाव पाने के लिए, हम एक गिलास गर्म दूध डालते हैं । यह दो द्रव्यमानों को एकजुट करने और किण्वन को सक्रिय करने में मदद करेगा। इन डोनट्स को आकार देने से पहले इसे एक घंटे के लिए बैठने दें।
  6. आटा स्ट्रेच करें और हम इसे एक आयताकार आकार देंगे। सेब को छीलें और काटें, ताकि यह पतला हो, हम इसे पीस सकते हैं।

  7. हम डोनट्स, सेब, कुछ चॉकलेट नगेट्स, चीनी और दालचीनी के भरने को जगह देते हैं । आटे को मनचाहे आकार में बेल लें। टुकड़ों में काटें और डोनट्स को एकजुट करें।
  8. इन डोनट्स को 160º पर लगभग 25 मिनट तक बेक किया जाएगा जब वे तैयार हों, हम उन्हें चाशनी से रंग दें। हम जब चाहें कुछ जर्मन डोनट्स खा सकते हैं, जिसका परिणाम शानदार है।