व्यंजनों

बर्लिनवासियों ने चॉकलेट और हेज़लनट्स से भर दिया

चॉकलेट और हेज़लनट्स से भरा बेरलिन उन मिठाइयों में से एक है जिन्हें आप किसी भी समय खाना चाहते हैं। एक स्पंजी आटा जो हमें एक मलाई भरने के साथ आश्चर्यचकित करता है जो प्रत्येक काटने को अधिक से अधिक स्वादिष्ट बनाता है। यह एक मिठाई है जिसे हम हमेशा तैयार कर सकते हैं और इसकी डोनट के साथ एक सामान्य उत्पत्ति है, इसका आटा बहुत समान है, यह हमारे द्वारा दिए गए आकार और आंतरिक भरने को बदलता है। तैयार करने की यह विनम्रता थोड़ी सी खट्टी होने के साथ बहुत सरल लगती है, जिसे हम फ्रीजर में तैयार कर सकते हैं या एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं, और गूंधने की बहुत इच्छा रखते हैं, हम स्वादिष्ट चॉकलेट और हेज़लनट बेरलिन बनाएंगे।

सामग्री

  • 175 ग्राम खट्टा
  • 500 ग्राम ताकत का आटा
  • 50 ग्राम चीनी
  • 25 ग्राम बेकर के खमीर
  • 100 ग्राम मक्खन
  • 2 अंडे
  • 2 कलियाँ
  • वेनिला चीनी का 1 चम्मच
  • 75 मिली दूध
  • 5 ग्राम नमक
  • nutella
  • कोट करने के लिए चीनी
  • तलने के लिए सूरजमुखी तेल

चॉकलेट और हेज़लनट्स के साथ भरवां बेर्लिन कैसे तैयार करें

  1. खट्टे को पहले से तैयार किया जाता है या हम इसे तल सकते हैं और इस मिठाई को बनाने के लिए इसे पहले निकाल सकते हैं। हम अन्य अवयवों को जोड़ देंगे क्योंकि हम उन्हें संसाधित करते हैं।

  2. हम अंडे से शुरू करते हैं, उन्हें मक्खन और चीनी से हराते हैं । हम पालर रंग और मलाईदार बनावट का पहला मिश्रण प्राप्त करेंगे। तरल सामग्री के साथ खत्म करने के लिए, हम दूध डालते हैं जब तक कि एक सॉस में सब कुछ अच्छी तरह से जुड़ा न हो।
  3. दूसरी ओर, हम आटे को छलनी करेंगे और इसे एक कटोरे में छोड़ देंगे । हम इसे बेकर के खमीर के साथ मिलाएंगे, जो पारंपरिक खमीर की तुलना में थोड़ा मोटा है, हालांकि यह हमें अधिक स्पंजी परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा।
  4. अंडे के आधार पर मिश्रण के साथ आटा मिलाएं । इस आटे के लिए, हम एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने तक खमीर के साथ आटा जोड़ देंगे। हम एक गेंद बनाएंगे जिसे हम कवर करेंगे और इसे कुछ घंटे आराम देंगे।
  5. हम अपने हाथों को थोड़ा तेल के साथ नम करते हैं और थोड़ा आटा के साथ सैलून बनाने के लिए शुरू करते हैं । हम एक ही आकार के केक बनाएंगे। हम उन्हें थोड़ा और आराम करने देंगे, जबकि हम एक पैन में सूरजमुखी का तेल गर्म करते हैं।

  6. हम प्रत्येक सैलूनों को तब तक भूनेंगे जब तक कि वे आकार में दोगुना न हो जाएं और अच्छी तरह से ब्राउन हो जाएं। हम उन्हें पैन और नाली से निकाल देंगे। एक पेस्ट्री बैग के साथ भरें, इस मामले में चॉकलेट और हेज़लनट्स की क्रीम से बेहतर कुछ भी नहीं है, लेकिन हम जाम या कस्टर्ड भी डाल सकते हैं।
  7. हम थोड़ा नमक के साथ इन सैलून को कवर करेंगे, हमारे पास स्वाद और अच्छे कंपन से भरी मिठाई तैयार होगी।