व्यंजनों

झींगे और clams के साथ Monkfish सूप

झींगे और क्लैम के साथ मोनफिश सूप उन चम्मच व्यंजनों में से एक है जो शरीर और मन को आराम देते हैं। एक सूप हमेशा एक सर्दियों मेनू का हिस्सा बनने के लिए एक सफलता है जो आमतौर पर पसंद करते हैं। यदि यह विनम्रता एक मोनफिश पर आधारित है, तो स्वाद के साथ भरी हुई सफेद मछली जो हमें स्वाद से भरे शोरबा बनाने में मदद करती है, एक अंतिम रेस्तरां परिणाम प्राप्त करने की संभावनाएं बढ़ जाती हैं। कुछ झींगे और क्लैम के साथ यह नुस्खा कई बार महिमा के साथ कवर किया जाएगा। यदि आप एक मछली-आधारित चम्मच पकवान का आनंद लेना चाहते हैं, तो इस सूप पर ध्यान दें।

सामग्री:

  • 600 ग्राम मोनफिश साफ
  • ½ किलो झींगे
  • 200 ग्राम क्लैम
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 1 प्याज
  • 2 टमाटर
  • 1 गिलास जैतून का तेल
  • 1 ग्लास फिश स्टॉक
  • आटे का 1 बड़ा चम्मच
  • काली मिर्च
  • नमक

झींगे और क्लैम के साथ मोनफिश सूप कैसे तैयार करें

  1. हमने बेस तैयार करके इस सूप की शुरुआत की। छील और बारीक प्याज और लहसुन की दो लौंग काट लें। हम इतने लहसुन के बिना कर सकते हैं, एक के साथ यह अच्छी तरह से बराबर हो सकता है और स्वाद पर इतना ध्यान नहीं दिया जाएगा।
  2. हम एक संपूर्ण आधार तैयार होने तक लहसुन और प्याज को भूनते हैं । हम इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए थोड़ा नमक डालेंगे और इन दो सामग्रियों को नरम कर देंगे।

  3. जब हम सब्जियां पकाते हैं, हम मोनफिश तैयार करते हैं । हम इसे ताजा या जमे हुए खरीद सकते हैं, इस मछली में कांटों को हटाने के लिए कुछ बहुत आसान है। हमें बस कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को पाने के लिए थोड़ा कौशल चाहिए।
  4. हम मोनफिश को काली मिर्च करते हैं और इसे उसी आकार के टैकोस में काटते हैं । जब प्याज और लहसुन तैयार हो जाए, तो इसे पैन में जोड़ें।
  5. हम झींगे के साथ जारी रखेंगे, हम उन्हें छीलेंगे और हम उन्हें साफ करेंगे, अगर वे बहुत बड़े हैं तो हम उन्हें काट लेंगे ताकि वे एक ही समय में खाना पकाने जाएं। बाकी सामग्री के साथ सीधे पैन पर जाएं। उनके पास धीमी गति से खाना पकाने का समय है, इसलिए हम इस प्रक्रिया में रुचि रखते हैं जो प्रक्रिया के अंत में होती है।

  6. क्लैम्स साफ होंगे, जिस रात को पानी और नमक में भिगोने से पहले वे किसी भी अशुद्धता को खत्म करेंगे
  7. हम झींगे को मोनफिश के साथ रखते हैं और क्लैम को जोड़ते हैं। हम इन सामग्रियों को पकने देंगे और क्लैम खोल देंगे।
  8. आटा जोड़ें और शोरबा जोड़ने से कुछ मिनट पहले इसे पकाएं । यह एक मोटी सॉस बनाएगा जो सूप के रूप में काम करेगा। हमारे पास एक शोरबा और अपवाद के कुछ अवयव तैयार होंगे जो किसी भी मेज पर विजय प्राप्त करेंगे।