व्यंजनों

सियार मछली रो

अंडालूसी तट पर कपड़े पहने मछली रो आम हैं। विभिन्न मछलियों के अंडे की तरह, उनकी बहुत अच्छी स्वीकृति है। कैवियार, उदाहरण के लिए, स्टर्जन रो से बना है; ट्यूना और बोनिटो का उपयोग आमतौर पर स्पेनिश व्यंजनों में भी किया जाता है। इस मामले में, एक लोकप्रिय सफेद समुद्री मछली, हेक के रो का उपयोग किया जाता है। नतीजतन, आपको तीव्र समुद्री स्वाद और आश्चर्यजनक बनावट के साथ एक डिश मिलती है।

इन हेक रो में प्रचुर मात्रा में फास्फोरस होता है । यह खनिज मानव शरीर की सभी कोशिकाओं में पाया जाता है। इसका मुख्य कार्य हड्डियों और दांतों का निर्माण है; यही कारण है कि विकास के चरणों के दौरान इसकी खपत मौलिक है। फास्फोरस मस्तिष्क के कामकाज में भी मदद करता है।

हेक रो में विटामिन बी 2 भी होता है, जो ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। यह विटामिन एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर को मुक्त कणों की कार्रवाई से बचाता है । इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, एंटीऑक्सिडेंट प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करते हैं।

सामग्री:

  • ½ किलो हैके रो
  • 1 हरी मिर्च
  • 2 पके टमाटर
  • 1 प्याज
  • शेरी का सिरका
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • मोटे नमक

अनुभवी मछली रो तैयार करने के लिए कैसे:

  1. इस डिश को तैयार करते समय पहली चुनौती अंडे को बिना तोड़े उनमें हेरफेर करना है । बहुत ही विनम्रता से अपनी उंगलियों का उपयोग करके नरम पानी की एक धारा के तहत धोएं। उन्हें एक कोलंडर में डालें और उन्हें सूखने दें।

  2. दूसरी चुनौती अंडे को बिना तोड़े पकाना है। इसे प्राप्त करने के लिए, पानी, नमक और सिरका की कुछ बूंदों के साथ एक सॉस पैन को गर्म करने के लिए डालें। अंडों को प्लास्टिक रैप में लपेटें, अच्छी तरह से बंद करें और छोरों को गाँठें
  3. जब पानी पहले उबाल तक पहुंच जाता है, तो अंडे को पैन में डालें और आधे घंटे के लिए पकाएं।
  4. इस समय के बाद, नाली। किसी भी पानी को निकालने के लिए एक छोर पर गाँठ को काटें जो कि प्रवेश कर सकता है और इसे ठंडा होने देता है।
  5. जबकि अंडे ठंडा हो जाते हैं, प्याज, टमाटर, काली मिर्च को काट लें और उन्हें एक साथ रखें। टमाटर से बीज निकाल दें। इस सिरप को शेरी सिरका, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक के साथ सीज करें
  6. फिल्म को निकालें, स्लाइस में कटौती पहले से ही ठंडा हो गया और फोर्समेट के साथ जोड़ें। एक घंटे के लिए मैकरेटिंग छोड़ दें। परोसें।

यह स्वादिष्ट प्रविष्टि तैयार करें। इसे बनाना बहुत आसान है और कुछ सामग्री का उपयोग किया जाता है; परिणाम तपस सलाखों के सर्वश्रेष्ठ के योग्य विनम्रता है। इसका आनंद लेने के लिए, आपको केवल रोटी का टुकड़ा, बीयर या शराब का गिलास चाहिए होगा।